Сегодня пришла с работы с жутким желанием чего-то сладкого. Так захотелось именно клубники в выпечке, как раз вспомнила что мы с мужем замороженную покупали. Клубнику достала с морозилки и немного ее разморозила. Если дома есть другие замороженные фрукты, можете добавлять их. Пирог получился просто объедение, очень нежный и настолько вкусный, что просто невозможно оторваться. Обязательно советую приготовить! Вы так же как и я полюбите этот рецепт.
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
В глубокую миску просеиваем 280 г пшеничной муки. Разбиваем 1 яйцо. Всыпаем 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем.
180 г сливочного масла натираем на крупной терке. Перетираем руками муку с маслом.
Должно получиться вот такое однородное тесто. Тесто пока отложим в сторону.
Приготовим начинку В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Всыпаем 100 г сахара и одну чайную ложку ванильного сахара.
Яйца с сахаром взбиваем миксером 2 - 3 минуты.
Добавляем 400 г сметаны.
Всыпаем 2 столовые ложки муки и еще раз все перемешиваем до однородности.
Тесто распределяем руками по поверхности формы. Делаем небольшие бортики.
Наверх на тесто кладем 300 г клубники.
Заливаем клубнику сметанно - яичной заливкой.
При необходимости поправляем так, чтобы заливка полностью покрыла ягоды.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 45 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты
- Мука - 280 г
- Масло сливочное - 180 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 400 г
- Сахар - 100 г
- Мука - 2 ст. л.
- Клубника - 300 г
