Приготовили вместе с дочкой тыквенное печенье. Ну как вместе - я готовила, она пробовала все ингредиенты на вкус. Хороший тандем👌🏻
- 100 г. запечённой тыквы;
- 70 г. грецких орехов;
- 80 г. муки (у меня овсяная);
- 50 г. изюма;
- 40 г. сливочного масла;
- 1 яйцо;
-1/2 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка корицы.
Орехи измельчить в блендере, 10 г. отложить для обсыпки.
Тыкву с яйцом также пробить в блендере.
Масло растопить и добавить к нему орехи, тыквенную смесь, муку, разрыхлитель и корицу. Перемешать. Добавить изюм и ещё раз перемешать.
Сформировать печенье и посыпать его орехами. Выпекать в духовке около 15 минут при 180 градусах.
