Отчего такая странная становится водичка, что мы налили себе с вечера и не выпили ночью? Что не так с нашей водой?
Почему вода в стакане меняет свой вкус за ночь?
Многие из нас перед сном ставят на тумбочку рядом с кроватью стакан с водой. Мало ли захочется попить посреди ночи? И чтобы не вставать с тепленькой постели и не идти на кухню, мы наливаем себе водичку с запасом.
Однако по утру все замечают, что вода неприятная и не очень-то и хочется ее допивать или пить вообще.
Что не так? От чего вдруг вода стала другой? Что произошло за ночь?
Причина первая — температура
Какую воду наливают в стакан? Скорее всего прохладную. Не из чайника же кипяточка, правда?
Так вот холодная вода в открытой посуде нагревается до комнатной температуры, от этого и меняется ее вкус. Но на тот самый привкус несвежей воды влияют... газы, которые растворяются в воде за ночь.
Чаще это углекислый газ, который при растворении образует угольную кислоту, снижающую рН воды. Кроме него в неприкрытом стакане с водой растворяются и газы ацетона и иногда даже альдегиды. Из воздуха вокруг!
Важно! Чем выше температура в помещении, например, летом — тем лучше растворимость разных газов в воде.
Причина вторая — микробы
Именно они частая причина невкусной водички. Вода, какой бы чистой она не была, является питательной средой для многих микроорганизмов.
Помните, что жизнь пришла из воды! И в вашем стакане тоже уже есть та самая жизнь.
Исследования доказывают, что даже за 30 минут вода меняет свой состав и значит поменяется и ее вкус.
А если оставить стакан с водой на несколько дней, то в нем появятся в первую очередь геосмин — органическое вещество, дающее привкус и запах земли. Он проявляется из-за размножения различных классов микроорганизмов, в том числе цианобактерий и актиномицетаминов.
Тут и до расстройства кишечника рукой подать.
Страшно? Может лучше брать с собой в кровать воду в бутылке? Это реально выход.
Удачи вам и здоровья!
__________________________________________________________________________________________
🔥Эта статья из Пульса и мой канал самый большой в👉 PULSE - заходите, у нас там круто!❤️
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а мне приятно!
Спасибо, что дочитали до конца!