Здравствуйте, дорогие читатели!
Есть у меня проверенный и очень вкусный рецепт засолки рыбы, но мне захотелось поэкспериментировать. Я уверена, многим понравится вкус такой рыбки, она получается в меру соленой, очень нежной, с аппетитным ароматом.
Фото соуса, который я покупаю, прикреплю в комментариях.
- Итак, у меня была форель, приблизительно 2 кг. Я отрезала голову и хвост, отделила филе рыбы от костей. Голову, хвост и кости убрала в морозилку, в дальнейшем сварю рыбный суп.
Филе рыбы натерла водкой и солью.
Затем обильно смазала соусом со всех сторон.
Выложила в контейнер кожей вниз, сверху выложила вторую часть, кожей вверх. Закрыла крышкой и убрала в холодильник на сутки.
Все, осталось нарезать на тонкие ломтики и можно подавать на стол. Хотите выложите на блюдо, украсьте зеленью петрушки или укропа, рядом положите дольку лимона. Или же сделайте бутерброды, будет тоже вкусно.
СОСТАВ:
Соль - 2 ст.л. без горки
Водка или коньяк - 1 ст.л.
Соус Якитори - 100-120 г
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#соленая рыба #как посолить рыбу #форель #рецепт #домохозяйка со стажем закуски #домохозяйка со стажем на бутерброд
