Страны, которым повезло находиться на территориях с благоприятными климатическими условиями, а тем более на морском или океанском побережье, не жалуются на недостаток туристов. Жители нашей относительно холодной страны тоже стремятся в отпуске вдоволь поваляться на пляже под жаркими лучами солнца и накупаться в тёплом ласковом море. Таким образом, наша ближайшая северная соседка Финляндия, расположившаяся на берегу прохладного Балтийского моря, оказывается в стороне от популярных туристических маршрутов. Отсутствие массового туризма приводит к недостатку объективной информации об этой чудесной европейской стране и порождает множество мифов и ошибочных представлений. Мы привыкли к тому, что существует понятие французской, китайской, кавказской или средиземноморской кухни. Попадая в любой национальный ресторан, мы примерно представляем себе, какого рода блюда можем получить в рамках конкретной национальной кулинарной традиции. Финская кухня отнюдь не так популярна и обширна по ассортимен