Скоро Новый год, и в воздухе уже витает любимый всеми мандариновый аромат, который напрямую ассоциируется с самым долгожданным праздником. Мандарины уже давно завоевали наши сердца, мы готовы съедать их килограммами! Но почему бы не поэкспериментировать и не приготовить с ними что-нибудь необыкновенное? Привычные блюда заиграют новыми красками, а мандарины откроются вам совсем с другой стороны.
Ловите топ-5 идей, чтобы удивить своих близких!
Салат из креветок и мандаринов
Мандарины отлично сочетаются с морепродуктами, особенно с креветками.
Для такого салата вам понадобится совсем немного ингредиентов: 4 мандарина, 200 г креветок, 100 г сельдерея, одно яблоко и зелень. Яблоко, зелень и сельдерей следует нарезать, мандарины очистить и разделить на дольки, а креветки (если они сырые) отварить и почистить. Удобнее — заказать уже очищенные креветки для салатов. Для заправки возьмите еще 2 мандарина, выжмите из них сок, смешайте с майонезом, добавьте рубленую зелень и соль по вкусу.
Витаминный смузи
В сезон простуд нам просто необходимо пополнять запас витаминов. В этом нам поможет смузи!
Возьмите 2 банана, один апельсин и 2 мандарина, поместите их в блендер, залейте 300 мл воды и добавьте для пикантности 10 г корня имбиря, ½ ч.л кукурмы и черного перца (на кончике ножа). Если хотите напиток послаще, можно добавить мед — такой вариант точно понравится даже детям.
Мандариновый суп
Уверены, такой суп вы точно не пробовали — это не первое блюдо, а своеобразный десерт.
Готовить его очень просто: очистите 4 мандарина и разделите их на дольки, разведите чайную ложку крахмала в 1 ст.л прохладной воды, 600 мл мандаринового сока прогрейте в сотейнике, добавьте 4 ч.л сахара, доведите почти до кипения и добавьте крахмал. Прогрейте, постоянно помешивая, снимите с огня. Добавьте 2 ст.л несоленых фисташек, дольки мандаринов и несколько листочков мяты. Перемешайте суп и разлейте по тарелкам. Советуем подавать его с шариком ванильного мороженого — просто объедение!
Мандариновое печенье с шоколадом
Что может быть лучше аромата мандаринов? Правильно — аромат мандариновой выпечки! Это так по-новогоднему, и так вкусно.
Взбейте миксером 100 г сливочного масла с 90 г сахара, добавьте одно яйцо и взбейте до пышного состояния. Соедините 210 г муки с 5 г разрыхлителя и солью. В тесто добавьте 50 г шоколадных капель, мелко нарезанный мандарин и 1 ч.л цедры мандарина. Перемешайте. Слепите из теста печенье нужной вам формы и отправьте в духовку на 15-20 минут, выпекайте при температуре 170°C.
Куриный рулет с мандаринами
Отличный вариант необыкновенной закуски на праздничный стол. Мы уже привыкли к сочетанию курица-ананас, давайте поэкспериментируем с мандаринами. Вам понравится!
700 г куриного филе отбейте молоточком, натрите солью и специями по вкусу, через 15 минут выложите на центр филе натертый сыр (100 г) и дольки мандарина, очищенные от косточек. Сверните рулет и свяжите его нитью, чтобы он сохранил форму. Выпекайте в духовке при температуре 180ºС примерно 40 минут.
***
Все ингредиенты для блюд из мандаринов, а также самые разнообразные деликатесы вы можете заказать с доставкой на дом в нашем интернет-магазине Деликатеска.ру. А по промокоду ДЗЕН21 вас ждет скидка 400 рублей и бесплатная доставка первого заказа.
Мы доставляем продукты по Москве и ближайшему Подмосковью. Минимальная сумма заказа — 1000 рублей. В пределах МКАД доставка возможна в день заказа или на следующий день. Заказы на сумму от 3000 рублей доставляем бесплатно.