Ну а мы продолжаем...
Недавно приготовил вкусный плов с черносливом и спешу с вами поделиться СЕКРЕТОМ его приготовления. По старой доброй традиции разбиваем рецепт на отдельные фазы. Итак,
Фаза 1. Загатавливаем ингридиенты:
- 1 луковица
- 1 средняя морковь
- мясо курицы (я использовал 8 голеней)
- подсолнечное масло
- 1 пачка риса
- 100 - 150 грамм чернослива
- специи, соль
- чеснок
- вода.
Фаза 2. Крошим лук, разрезаем на две части морковку, одну мелко шинкуем, вторую часть режем покрупнее (кубиками, кольцами, как угодно), с курицы сдираем шкуру, она нам не понадобиться (плюс это лишний холестерин), промываем чернослив, рис
Фаза 3. В наш казан наливаем с слегка подогретым подсолнечным маслом кидаем лук, мелкошинкованную морковь и тушим минут 10.
Фаза 4. Добавляем нашу курицу и оставляем минут на 20.
Фаза 5. Добавляем чернослив, кусочки моркови и чеснок. Тушим 10 минут.
Фаза 6. Заливаем водой, чтобы покрыть курицу. Доводим до кипения, добавляем специи, соль по вкусу.
Фаза 7. Добавляем рис и тушим до готовности.
Если воды слишком много будет, то рис получится кашеобразный.
https://vm.tiktok.com/ZSeykYuBh/
В данной ссылке вы можете увидеть весь процесс в коротком видео.
Приятного аппетита!