Вкусное мясное блюдо, богатое белками, - отличная еда на новогодние праздники. Низкокалорийное, питательное, оригинальное и при этом его недолго готовить. Общее время приготовления 30 минут, а из ингредиентов - знакомые продукты.
Продукты:
- 500 г куриных сердечек;
- 250 г шампиньонов (лучше сразу купить резаные пластинками, так меньше времени будет уходить на готовку);
- 3 зубчика чеснока (можно взять больше или меньше, учитывая собственные вкусы);
- чайная ложка молотого имбиря или 30 г свежего корня;
- 100 мл соевого соуса слабой соли (если сильно солёный, надо взять 50 мл соуса и разбавить кипяченой водой 50 мл);
- 50-100 мл апельсинового сока (подходит как магазинный, так и свежеприготовленный);
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Приготовление:
Сердечки очистить от сосудов, разрезать пополам, крупные на 4 части. Если субпродукт небольших размеров, можно оставить целым.
Шампиньоны подготовить: вымыть, нарезать, если куплены готовые, то резать мельче не надо. Нарубить чеснок, если имбирь свежий, нарубить или натереть на терке.
В чугунной сковороде или сковороде вок на масле обжарить сердечки, пока те не потемнеют и не пустят мясной сок.
Добавить имбирь (порошок или нарезанный)
Перемешать и затем положить грибы. Тушить 10 минут при открытой крышке на сильном огне.
Добавить чеснок, влить соус и апельсиновый сок, перемешать, включить огонь на полную мощность, чтобы жидкость бурлила в сковороде, оставить на 20 минут при открытой крышке.
Спустя 20 минут мясо и грибы потемнеют, станут блестящими и готовыми к употреблению.
Сковороду отставить с огня, выложить мясное блюдо на тарелку, украсить свежими листиками петрушки.
Куриные сердечки с грибами в соевом соусе хорошо сочетаются с любым гарниром. Можно подать к алкогольным напиткам, как самостоятельную закуску, дополнив блюдо хлебными гренками или чипсами. Можно включить рецепт в новогоднее или праздничное меню.
#вкусные рецепты #рецепт #кулинария #кулинария рецепты #еда #готовим дома #новогодние рецепты #едодел