Привет, Друзья!
Я покажу Вам как приготовить ну очень простой чизкейк! Без выпечки и желатина, минимум действий, минимум ингредиентов, а результат порадует каждого, кто любит чизкейки!
Расчет КБЖУ чизкейка я оставлю в закрепленном комментарии.
Нам понадобится 100 грамм орехов, у меня это обжаренный кешью. Пересыпаем их в блендер.
Добавляем 10 грамм какао и подсластитель. И тщательно измельчаем в мелкую крошку. Пересыпаем смесь в любую чашу для смешивания. Добавляем 20 грамм молока и 20 грамм арахисовой пасты.
Тщательно перемешиваем до полного объединения. Должна получиться вот такая рассыпчатая масса, по консистенции похожая на мокрый песок.
Для сборки понадобится любое кольцо для выпечки. У меня неразъемное кольцо диаметром 16 сантиметров. Форму устанавливаем на ровную доску или подложку, на которой будет подаваться чизкейк. Если у вас есть, то можно проложить внутри ацетатную ленту для удобства извлечения.
Выкладываем основу в форму и тщательно утрамбовываем. Можно воспользоваться ложкой, можно стаканом с плоским дном.
Для сырного слоя нам понадобится 550 грамм творожного сыра. Добавляем 240 грамм мягкого творога и подсластитель.
Тщательно размешиваем все ингредиенты лопаткой до полного объединения.
На подготовленную основу выкладываем сырный слой. Выравниваем.
Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на 5 часов.
Когда чизкейк настоялся, снимаем пищевую плёнку.
В качестве декора у меня будет просто кокосовая стружка. Снимаем кольцо, ацетатную ленту.
Простой и очень вкусный чизкейк готов! Давайте его разрежем.
Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе! Вместе это очень вкусно! Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто!
***************************************
➤ Мои сборники пп рецептов, а также план питания можно найти здесь: https://lenappkonditer.ru/shop/
***************************************
➤ Мой кондитерский Telegram-канал: https://t.me/lenappkonditer
***************************************
➤ Мой Telegram-канал о здоровье и жизни: https://t.me/SiberianWellnessCare
***************************************
Ингредиенты для основы:
Кешью обжаренный 100 г
Какао 10 г
Подсластитель 3 г
Молоко 20 г
Арахисовая паста 20 г
Ингредиенты для сырного слоя:
Творожный сыр 550 г
Мягкий творог 240 г
Подсластитель 20 г
***************************************
Хорошего Вам дня!