Может быть вы и не заметили, но у меня не было рецептов из рыбы. Пора восполнить этот пробел:)
Давайте приготовим рыбную запеканку.
Нам понадобятся 1-1,2 кг филе бескостной рыбы (судака, телапии или любой другой на ваш вкус), 4 средние картофелины, 2 большие луковицы (я люблю много лука в запеканках, если вы не разделяете мою любовь, возьмите лука поменьше), 2 помидора, столовая ложка муки, по одному пучку укропа и петрушки, 100 мл сливок средней жирности, 100 грамм любого твердого сыра, немного растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу.
Очищенный картофель и помидоры нарежем кружочками. Картофель обжарим на масле до золотистого цвета.
Лук нашинкуем полукольцами.
Сыр натрем на терке и половину смешаем с мукой и сливками.
Рыбу нарежем на небольшие кусочки и немного посолим.
Зелень мелко порубим.
Форму для запекания смажем маслом и выложим слоями половину лука, половину картофеля, всю рыбу, всю зелень, оставшийся лук, оставшийся картофель, помидоры. Каждый слой присыпем солью и перцем по вкусу.
Польем все сливочным соусом и посыпем оставшимся сыром.
Форму поместим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Когда сыр зарумянится, убавим температуру на 150 градусов и будем запекать еще 20 минут.
Подавать к столу будем в горячем виде.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#рыбная запеканка #филе судака #филе рыбы #рецепт из рыбы #рыба с овощами
