942,1 тыс подписчиков

Салат "Нептун" готовлю на новогодний стол уже 5 лет подряд

5 декабря 20215 дек 2021

92,3 тыс

2 мин

✅ Салат «Нептун». Даже не знаю, как так получилось, что до сегодняшнего дня, я еще не поделилась этим рецептом с Вами, хотя я его уже на протяжении 5 лет включаю в меню на Новогодний стол. Срочно исправляю ситуацию, хочу, чтобы и Вы, запланировали этот вкуснейший салат себе в меню на Новогодний стол!

Рецепт:

креветки -300 г
кальмары -300 г
крабовые палочки VIČI -200 г
Яичный белок -5 шт
икра красная -100 г
майонез – 3 ст.л. (или по вкусу)
соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кальмар отварим, я варю так ,воду довожу до кипения, опускаю промытые кальмары, предварительно убрав у них внутренности. Засекаю с момента как опустила кальмары в кипящую воду 1 минуту и вынимаю, сразу опускаю в холодную воду, чтобы остановить термообработку, еще раз мою, убираю пленку, режу соломкой.

Вес очищенного кальмара 300 грамм
Яйца отварим. разделим на белок и желток. Белок порежем кубиками, желток нам не понадобится. Креветки отвариваем, так как они готовые, я кидаю в кипящую воду. держу их там 1 минуту и вынимаю, очищаю от панциря, я беру креветки для такого салата мелкие, чтобы не резать. Вес очищенных креветок 200 грамм. Теперь берем крабовые палочки, в данном салате главное выбрать качественные крабовые палочки, так как именно от них, будет зависеть вкус салата.

Порежем крабовые палочки. Собираем салат: кладем яичные белки, кальмары, креветки и крабовые палочки.

Заправляем майонезом и только теперь добавляем икру, так она не полопается. Украшаем желтками и икрой. Смотрится на праздничном столе эффектно, а по вкусу ему нет конкурентов, поэтому будьте уверены, что уйдет до без остатка.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼