Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом. Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня. Приготовить жареную капусту с яйцом не составит больших трудностей, да и времени потребуется совсем мало. Такую капусту лучше всего употреблять в тёплом виде. Однако, и холодная капуста — вкусненькая. Я люблю использовать жареную капусту с яйцом в качестве гарнира к ребрышкам или домашним колбаскам. Получается невероятно вкусное сочетание.
Для приготовления жареной капусты с яйцом, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста – 800 г
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло растительное – 80 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп – небольшой пучок
ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Первым делом, нашинкуем белокочанную капусту длинной тонкой соломкой. Если у вас есть кухонный помощник для нарезки овощей, то это ускорит процесс приготовления.
Морковь промываем, очищаем от кожуры и измельчаем на крупной терке.
Соединяем капусту и морковь в глубокой чашке.
Перемешиваем, придавливая овощи руками, чтобы они пустили сок.
Наливаем растительное масло в глубокую сковороду с высокими бортиками и ждем, пока она хорошо нагреется.
Выкладываем подготовленные овощи в сковороду. Помешивая, обжариваем их на среднем огне до мягкости, примерно 8-10 минут.
Когда овощи обжарятся и перестанут хрустеть, добавляем к ним три куриных яйца.
Быстро перемешиваем ингредиенты, чтобы они соединились между собой и все овощи равномерно покрылись яйцом.
Приправляем солью и молотым перцем. Постоянно помешивая, продолжаем обжаривать ингредиенты на протяжении 3-х минут, чтобы яйца полностью приготовились.
Зелень укропа промываем, сушим и мелко нарезаем. В конце приготовления, добавляем измельчённую зелень. Перемешиваем и выключаем огонь.
Подавать блюдо можно сразу же после приготовления. Жареная капуста с яйцом отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу птицы и колбасным изделиям.
Вот и всё, на этом наша жареная капуста с яйцом готова!
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления жареной капусты с яйцом.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления жареной капусты с яйцом, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A