Сейчас неделя Хануки, - еврейского праздника, в который положено есть много жареного.
В последние годы в Израиле рассуждают от том, как это вредно, и пропагандируют воздержаться от традиционных пончиков и прочая.
Я считаю, что если немного и нечасто, то есть можно всё. Поэтому мы делаем недельный перерыв в старании есть полезную еду, и отмечаем Хануку. Пончики мы уже жарили, теперь оладьи.
Сегодня на ужин лосось на гриле, овощи и оладьи из батата. Опять получилось не как вчера, вчера было жаркое (про него тут).
В оладьях:
1 большой батат, 1 луковица, 2 яйца, 2ст.л. муки, соль, 1/2ч.л. смеси "пять специй".
Батат и лук натираем, отжимаем жидкость, смешиваем со всем остальным и жарим на сковороде до зарумянивания.
Оладьи мне понравились меньше, чем ожидала. Больше овощные котлеты, чем оладьи. Нужно было ещё яйцо добавить. Но со сметаной очень даже ничего.
Дочка поливала свои соевым соусом: он творит для неё чудеса.
Пока жарились оладьи, на гриле запёкся лосось. Попала на распродажу в рыбном отделе, не смогла пройти мимо. Просто кусок лосося, чуть специй и больше ничего.
Рыбу сняли с костей и кожи прямо в тарелки.
Добавили огурцов-помидоров для полезности. Вот так:
На десерт вчерашний банановый кекс. Печёный, не жареный. В десертах есть как вчера мы не против.