Праздничное меню, продуктовые корзины и подарочные наборы
Мясной ресторан 800°С Contemporary Steak подготовил 2 рождественских сета (30 или 35 тысяч рублей). В меню: Beef Wellington или Томагавк, стерлядь или форель в травах, «Оливье» с чёрной икрой или телячьим языком – выбор за вами. А также любимые салаты: сельдь «под шубой», «Мимоза», овощные и мясные закуски, ростбиф с имбирным соусом и шиитаке, стейк из брокколи с кунжутом и кальби, черри картофель с розмарином, брускетты, микро-бургеры и фирменные пюре: трюфельное или с базиликом и песто.
Собрать новогодний стол можно и самому, выбрав из меню ресторана Lesnoy. Начинаем с любимых салатов (объем 500 г): «Мимоза» (1500 руб) и «Сельдь под шубой» (1200 руб) и «Оливье» с кусочками телятины (1500 руб). На закуску: запеченная буженина (4500 руб), ростбиф (1600 руб), телячий язык (2700 руб) и лосось слабой соли (1900 руб). Не забыл шеф и про домашний студень (1500 руб). В разделе горячих блюд: томленое ребро (1700 руб), баранья лопатка (3900 руб), запеченная говядина (15 000руб) и копченая стерлядь (7500 руб).
Традиционно за новогоднюю кулинарию (помимо классики) отвечают рестораны "Кофемания". Среди самых востребованных в предновогодние дни блюд – пате террин, традиционная для Франции закуска из говяжьей грудинки и куриной печени с фисташками и изюмом. Также в меню: традиционный форшмак из сельди и палтуса, ломтики свежемаринованного лосося Гравлакс с перцем розе, тартар из лосося и заливное из осетра. На горячее заказывать домой рекомендуют запечённую утку с тыквой, яблоком и брусничным соусом.
Большой новогодний сет (30 000 руб) можно заказать из итальянских ресторанов il FORNO: рыбное ассорти (осетрина, лосось, копчёный угорь), пастрами из языка со сливочным хреном, профитроли с красной икрой, «Оливье» с перепёлкой и раковыми шейками, «Нисуаз» с угрём унаги, крабовый салат с авокадо. А главными блюдами здесь выступят утка, запечённая с апельсинами и яблоками, и рулет из ягнёнка с картофелем и розмарином.
Команда ресторана Yura собрала для вас подарочные корзины в трех весовых категориях. В составе - продукты и полуфабрикаты собственного производства. Здесь: террин со свининой, домашней ветчиной, грибами, мадейрой и прованскими травами, парфе из куриной печени с черной смородиной, паста из черного трюфеля, сыр, вино, сладости и много другого. Стоимость корзин - 15, 20 и 25 тысяч рублей. Помимо корзин к новогоднему столу можно заказать запеченную целиком индейку (2900 руб. за 1 кг.) и утку (2500 руб. за 1 кг.).