100 гр сливочного масла
90 гр сахара
1 яйцо
2 ст. ложки мёда
2 ст. ложки апельсинового сока
250 гр муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
Для глазури:
1/2 яичного белка
70 гр сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
К маслу добавить мёд и растопить на водяной бане. Добавить сахар, перемешать до растворения. Немного остудить, добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить апельсиновый сок.
Смешать муку с содой и пряностями. Постепенной всыпать сухую смесь в яично-масляную. Вымешать до однородности. Тесто убрать в пакет и положить на 2 часа в холодильник.
Раскатать, вырезать формой печенье и выпекать в духовке при 200 градусах 5-7 минут.
Для глазури.
К белку добавить сахарную пудру и тщательно перемешать. Добавить лимонный сок. Украсить печенье при помощи кондитерского мешка или пакета, отрезав у него уголок. Украсить печенье.