Мясо в желе. Получается очень вкусно, а готовится так просто, что проще просто не придумать. Смотрите сами.
***************************
Рецепт:
Куриное филе -900г
Желатин «Нaas» быстрорастворимый -20г
Соль – 1 ч.л. (неполная)
Сладкая паприка – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Чеснок -3 зуб.
Вода -50мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
смотрите в моем коротеньком видео ниже
Рекомендую так же посмотреть рецепты:
Заливное "Провансаль". В отличие от обычного заливного здесь есть белая прослойка, которая не только дает приятный привкус, но еще и создает белый фон, на котором можно «нарисовать» красивую картину с помощью разных овощей и трав.
***************************
Рецепт Заливное «Провансаль»:
Филе говядины -800гр.
Вода -2л.
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Соль -1ст.л. (неполная)
Желатин -25гр.
Майонез -200 гр.
Для домашнего майонеза:
Соль -1/3ч.л.
Сахар -1/2ч.л.
Сок лимона -1ст.л.
Горчица -1ч.л.
Растительное масло -150мл.
Яйцо -1шт.
Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.
***************************
Рецепт:
Курица -1,5-2кг.
Соль -1,5ч.л.-2ч.л.
Лавровый лист -3 шт.
Черный перец горошком -10-15шт.
Луковица -1шт.
Чеснок -5-6 зуб.
Желатин быстрорастворимый Haas -20гр.
Зельц в бутылке из свиной рульки
Мраморная мясная нарезка. Вкусно, выглядит в нарезке аппетитно и красиво, что даже и нельзя подумать, что это так просто готовится.
***************************
Рецепт:
Свиные уши -6шт (1,2кг)
Окорочка – 3шт. (600гр)
Соль -1,5ст.л.
Лавровый лист – 3-4шт.
Смесь перцев горошком -10шт.
Перец горошком -5шт.
Чеснок – 6-8зуб
Сладкая паприка -1/2ч.л.
Куриный мраморный рулет. Готовится он просто, а его оригинальный внешний вид и отменные вкусовые качества покорят сердца всех с первого кусочка. Можно и на праздник приготовить, и на ужин родным подать.
****************************
Рецепт:
Куриная грудка -800гр.
Паприка сладкая -1ч.л.
Зелень укропа (сушенная) -1ч.л.
Чеснок -3зуб.
Соль -1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Желатин -20гр.
Мясной хлеб из курицы с печенью.
***************************
Рецепт:
Куринный фарш -700г
куриная печень -350г
соль -1ч.л.
яйцо -1шт
луковица -1-2шт
чеснок -2-3зуб
хлеб -3-4 ломтика
Черный перец – по вкусу
Желатин быстрорастворимый «Haas» -10г