Продолжаем наш цикл обзоров на производителей спиртовых дрожжей. Мы начали с Alcotec, разобрались в ассортименте, технических характеристиках и ценах. По аналогичной схеме сегодня расскажем о спиртовых дрожжах GUSTO.
Ассортимент
Классическая линейка, включающая в себя все необходимые виды дрожжей для винокуров. Сахарная, фруктовая и зерновая браги, а также дрожжи для получения виски, рома, водки. Также присутствуют дрожжи, ориентированные на 100 л браги.
Технические характеристики
1. Сахарная брага. Для примера - дрожжи H24. Дрожжи сбраживают 6 кг сахара за 1-2 дня. Крепость браги – до 15%. Максимальный объём сахара – 8 кг. Крепость браги – до 19%. Максимальный срок брожения – 5-7 дней. Производитель все таблицы с пропорциями указывает на упаковке, как положено.
2. Фруктовая брага. Для примера - дрожжи Fruit. Они сбраживают 3 кг сахара за 2-3 дня. Крепость браги – до 15%. Это самый маленький объём сахара среди всех производителей, на данный момент, выдающий такую крепость браги. Остальным требуется в два раза больше, как минимум. Максимальный объём сахара – 5 кг, срок брожения – 5 дней. Крепость браги – до 19%.
3. Зерновая брага. Для примера берём дрожжи Whiskey. Все пропорции совпадают с дрожжами Fruit, плюс используется 1.5 – 2 кг солодового экстракта.
Цена
· Для сахарной браги - от 270р
· Для фруктовой браги – от 275р
· Для зерновой браги – от 260р
В целом, средняя цена дрожжей GUSTO выше, чем у конкурентов, но сейчас у производителя действует скидка 10%. Показатели дрожжей Fruit намного лучше, чем у остальных. Мы уже сейчас можем сказать, что дрожжи для фруктовой браги – лучшие среди всех производителей (их всего в рейтинге будет 6).
Отдельно стоит отметить и таблицу пропорций сахара, крепости браги и сроков брожения, которая указана на всех упаковках. Точность расчётов всегда уместна как для начинающих винокуров, так и для опытных. Не все производители могут этим похвастаться.
Пишите в комментарии, пользовались ли вы когда-нибудь дрожжами GUSTO. Ваш опыт поможет многим читателям определиться с выбором.
#алкоголь #самогон #виски #напитки #рейтинг #дрожжи #водка