Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня хочу вам рассказать, как использую овсянку на кухне. Вы узнаете, что можно из неё приготовить. А также поделюсь своим мнением о пользе и вреде этой каши.
Самый главный вопрос, который встаёт перед нами, это насколько овсянка полезна как продукт. Согласно материалу из Википедии, в овсе содержатся: калий, магний, цинк, клетчатка и ещё с десяток полезных веществ. Но по моему мнению, в овсяных хлопьях остаётся далеко не всё. Ведь перед тем как запаковать овсянку в пакет и выложить на прилавок овёс проходит особую обработку. И каждый производитель делает это по-разному. А сколько микроэлементов остаётся после этого в вашей тарелке готовой каши, покажет только точный химический анализ.
Теперь, собственно, о применении. Среди своих коллег я провел опрос. Спрашивал какие блюда из овсянки они знают или готовили лично. Почти все погловно говорили только про овсяную кашу. И только одна мойщица посуды сказала мне, что готовит дома овсяное песенье. А ведь применение овсянки в кулинарии просто безграничное.
Помимо банальной каши я готовлю овсяный коктейль, печенье, грильяж. Панирую в хлопьях котлеты и отбивные. Делаю овсяные оладьи, домашнюю лапшу из овсяной муки, пирог с яблоками и овсяные котлеты. Есть даже овсяный чай. Если вас заинтересовал любой из этих рецептов - напишите в комментариях. Я скину вам рецепт или напишу отдельную статью, где мы вместе с вами приготовим всё по шагам.
Многие говорят о полезности овсянки. Мне например овсянка помогла похудеть на несколько килограмм за 2 месяца, прошла изжога и в целом нормализовалось пищеварение. И к слову сказать, я ел её не каждый день а примерно через день. Но я думаю, здесь у каждого своя история.
Есть и случаи индивидуальной непереносимости овсянки. Например, вопреки тому, что овсянку обычно рекомендуют для похудения и нормализации работы кишечника, помагает она не всем. Достаточно почитать комментарии под моей прошлой статьёй про овсянку. Люди пишут о том, что наоборот стали набирать вес, когда кушали овсянку. У некоторых начались проблемы с кишечником. А у кого-то появилась изжога. Так что, тут всё очень индивидуально.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Напишите, была ли полезна овсянка вам и что вы из неё готовите.
Спасибо за прочтение! Не забудьте подписаться и поставить лайк.
Читайте также:
"Начал есть овсянку каждый день. Рассказываю, какие изменения со мной произошли"
