Ингридиенты:
- 1 Яйцо
- 2 ст. ложки cливочного масла
- 2 ст. ложки миндальной муки
- 2 ст. ложки какао
- 1 ст. ложка сахарозаменителя
- 2 ст. ложки кокосовой муки
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя
- молоко или сливки.
Сначала мы смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем яйцо и растопленное масло. Тщательно перемешиваем. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить молоко/сливки. Мука очень много забирает влаги, поэтому достаточно добавить 1-2 ст. ложки.
Кекс можно выпекать в кружке. Я делала в маленькой силиконовой форме в микроволновке. Поэтому при перекладывании в форму может показаться тесто не эластичным. На выходе получается немного песочным.
Для красоты сверху помазала арахисовым маслом и полила растопленным шоколадом (рецепт как на конфеты: какао-масло, какао-тертое, сахарозаменитель).
Пока для меня кето-кухня в диковинку, и перестроится сложновато. Особенно с выпечкой. Должна признать, выпечка странная, но вкусная))
Лайк за старания:)
#кето #кето-диета #кето рецепты #выпечка #выпечка к чаю #пп рецепты #похудение