Думаю, что ни для кого не является секретом, что ассоциация шотландского виски выделяет 5 основных регионов виски: Равнины (Lowlands), Нагорье (Highlands), Спейсайд (Speyside), Айла (Islay) и Кэмпбелтаун (Campbeltawn). И виски из 4-х регионов, кроме последнего и задают основной профиль одного из самых популярных виски в мире: Johnnie Walker Black Label. Чтобы в полной мере показать профиль каждого региона, и была запущена лимитированная серия Johnnie Walker Black Label Origin, состоящая из четырёх релизов: Lowlands, Highlands, Speyside и Islay. При этом, только Lowlands является смешанным виски, а остальные три представляют собой смешанные солодовые виски. И в создании этих выпусков применялись только виски с винокурен каждого конкретного региона.
И начнём обзор с Lowlands - Равнин. Основу здесь задают две винокурни, входящие в портфель компании Диаджео: солодовая Glenkinchie и зерновая Cameronbridge.
Cameronbridge это самое старое зерновое производство, и при этом самое крупное не только в Шотландии, и в Европе. Кроме того, что данная винокурня снабжает зерновыми виски все бленды, входящие в портфель Диаджео, она ещё производит непосредственно Single Grain Whisky под марками Cameron Brig и Haig Club.
А солодовый виски с винокурни Glenkinchie способен приятно удивить фанатов виски. Прозрачное сусло и длительная ферментация, вкупе с большими кубами (32000 литровый бражный куб является самым большим в Шотландии) как бы намекают на чистый и лёгкий характер спиртов, благодаря большому контакту с медью и рефлюксу. Однако на самом деле это не совсем так. Здесь лебединая шея круто загибается вниз и переходит в червячные ванны (worm tubs), которые добавляют сернистости к итоговому спирту. В результате нью-мейк имеет запах, похожий на прожаренный броколли. Однако всё не так плохо благодаря выдержке в бочке, которая преобразует и убирает эту сернистость, и в итоге получается лёгкий, травяной и фруктовый виски, с нотками ириски. И по сути, 12-летний релиз, входящий в стандартную линейку компании Диаджео интересен сам по себе.
Но нам всё же интересно не разбирать их поодиночке, а узнать, что же получается в итоге.
Johnnie Walker Black Label 12YO Lowlands Origin, 42%abv
Цвет янтарный.
Нос сладкий с фруктовыми нотками, за которыми проступает лёгкая фруктовая гнильца, еле заметная горчинка зернового виски, ваниль, крем, травы, ирис. Со временем в бокале упрощается в кремово-ванильные тона с заметной горчинкой зерновых спиртов.
Вкус ровный и мягкий, с нотками ванили, фруктов, немного дуба, тоффи и горчинки зерновых спиртов.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, за которыми начинает подсушивать дуб, а затем открывается ванильная сладость, тоффи и травы.
Ровный, мягкий и хорошо сбалансированный виски, который по сути своей прост и достаточно прямолинеен. При этом он полной мере открывает характер равнин (Lowlands), как его видят в компании Диаджео. Сильно придираться к нему не стоит, цель этого виски показать особенности региона, и какие органолептические компоненты он добавляет в виски Johnnie Walker, с чем этот виски справляется на все 100%. Хороший вариант для тех, кто хочет узнать, а что такое виски с равнин.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 76
