Пожалуй, одним из самых простых, легких и одновременно вкусных блюд является запеканка. Главный плюс этого блюда в том, что его можно готовить практически из любых овощей. И, несмотря на простоту в приготовлении, запеканка считается отличным угощением. Если к вам нежданно пришли гости, то можно смело начинать готовить запеканку. Поэтому, я советую абсолютно всем попробовать приготовить запеканку из кабачков с курицей. Вы точно не пожалеете о потраченном времени!
Для приготовления запеканки из кабачков с курицей, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки свежие – 2 шт.
- Филе грудки куриной – 2 шт.
- Помидор свежий – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр – 200 г
- Сметана – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп свежий – один небольшой пучок
- Растительное масло – 1 ст.л (для смазывания формы)
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки моем, обрезаем хвостики. Нарезаем кружочками, а потом на четыре части.
Куриное филе моем и сушим при помощи бумажных полотенец. Нарезаем на небольшие кусочки.
Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем нарезанные кабачки в форму для запекания.
Сверху распределяем нарезанное куриное филе.
Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Выкладываем нарезанный репчатый лук сверху на филе.
Зубчики чеснока натираем на средней терке.
Зелень укропа мелко нарезаем.
В отдельной посуде соединяем три яйца, сметану, чеснок, соль, перец и укроп. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
Заливаем полученной яичной смесью нашу запеканку.
Помидоры моем, нарезаем на средние кусочки и выкладываем сверху.
Ставим форму с запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать блюдо на протяжении 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке.
Затем достаем запеканку из духовки и посыпаем тертым сыром.
Возвращаем запеканку в духовой шкаф ещё на 25 минут, чтобы сыр подзолотился сверху. При этом убавляем температуру духовки до 180 градусов.
Теперь осталось дождаться, пока запеканка из кабачков в духовке с куриным филе немного остынет. Далее, посыпаем запеканку зеленью укропа и нарезаем на порции.
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления запеканки из кабачков с курицей.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления запеканки из кабачков с курицей, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A