Что я ем на ПП. Пшенники с яблоками.

И снова здравствуйте!

И опять я с новым ПП-рецептом. Сегодня готовлю пшенники с тыквой и яблоками.

Куда я только яблоки не добавляла! И в каши, и в овсяноблины, и в запеканки, и в оладьи, и в сырники.

Пришла очередь попробовать добавить яблоки к пшенной каше и нажарить этакие оладьи. Их можно подать и на завтрак, и на перекус.

Для пшенников нам потребуется:

пшенная каша (у меня осталось немного с тыквой) - 160 г;

яблоки - 2-3 средних яблока (100 г);

сахзам - 4 таблетки (или 1 ст/л сахара) (я не добавляла, поскольку сахзам есть в каше);

соль - щепотка (тоже не добавляла, есть соль в каше);

рисовая мука - 50 г (примерно 3 ст/л);

ванилин и корица - по желанию;

растительное масло для смазывания сковороды (я использую тефлоновую подложку без смазывания).

Вес продуктов - 310 г, КБЖУ: 232/8,4/4,2/40,1.

Я использую уже готовую сваренную пшенную кашу с тыквой, которую варила на воде и только в самом конце добавила немного молока.

Каша сварена на воде, на 1 л кастрюлю каши добавлено всего 100 г молока, сахара в ней нет, поэтому калорийность такой каши очень низкая. В 160 г всего 154 ккал.

В рецепте брали чисто пшенную кашу, сваренную на воде. Но, если каша уже готова, а вода не выпарилась, можно откинуть кашу на сито. Важно остудить кашу, иначе оладушки не будут держать форму.

У яблок удалить сердцевину и натереть яблоки на крупной терке (кожура у меня остается в руках и я ее выбрасываю). Если получится натереть с кожурой, тоже неплохо.

В глубокую тарелку или миску выкладываю пшенную кашу, добавляю тертые яблоки, соль, сахзам, ванилин, корицу и рисовую муку (можно часть рисовой муки заменить на кукурузную или овсяную).

Хорошо перемешать пшенно-яблочную смесь до получения однородной массы. Не пугайтесь, тесто будет достаточно вязким и липким.

Слегка смачиваю руки водой и из теста формирую лепешки по образу сырников.

Я не обваливаю сырники в муке или манке. Не буду панировать и пшенники. Сформированные оладьи выкладываю на подложку и жарю с двух сторон до румяной корочки. Из указанного количества продуктов у меня получилось 7 пшенников.

Фото не передает цвет пшенников. Они красивого желтого цвета.

Вес готовых пшенников 276 г, КБЖУ на 100 г: 75/2,7/1,4/12,9.

Такие пшенники можно подать к чаю или кофе, полить их медом или любым вареньем, сметаной.

В моем случае я попробую их на перекус, а подавать их буду с медом.

Попробуйте и вы! Очень вкусно и сытно!

Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.

Ссылка на мой Инстаграм ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

И приятного аппетита!