Простое песочное печенье в необычной форме. Удиви близких или друзей.
Ингредиенты на 30 порций:
Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 80 гр.
Яичные желтки - 2 шт.
Ванильный сахар - 2 чайн. л.
Какао - порошок - 2 чайн. л.
Пошаговое приготовление:
1. Подготавливаем необходимые продукты.
2. Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут. Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки.
3. Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца.
4. Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице.
5. Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Готовое печенье полностью остудить.
Приятного вам аппетита!!!