ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Молоко 2 стакана
Вода 1 стакан
Кардамон 10 штук
Анис (бадьян) 2 штуки
Корень имбиря 15 г
Гвоздика 10 штук
Черный перец горошком 10 штук
Черный душистый перец 10 штук
Миндаль 5 штук
Чай ассам 2 чайные ложки
Ваниль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Тростниковый сахар по вкусу
Корица 1 штука
1.Воду смешать с молоком. На медленном огне довести до кипения.
2.Тем временем, на сковороде без масла обжарить корицу, раздавленную гвоздику, анис, перец, кусочек корня имбиря, миндаль, кардамон (если он в стручках, то нужно открыть их и вынуть семечки, если молотый, то добавить в напиток в конце).
3.Опустить все пряности в молоко, не снимая с огня, и, помешивая, варить 3–5 минут.
4.Добавить по вкусу сахар, ваниль, мускатный орех, кардамон (если он молотый).
5.Засыпать чай и варить еще 5 минут.
6.Снять с огня, дать настояться несколько минут.
7.Подавать горячим.