Классический песто

1. Ингредиенты:

• 2 стакана свежего базилика
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана сыра пармезан
• 1/3 стакана сыра пекорино (или еще пармезана)
• 1/2 стакана кедровых орехов
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Положите базилик, оливковое масло, сыр пармезан, сыр пекорино, кедровые орехи и чеснок в блендер или миксерную чашу.
2. Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо смешаны и образуют гладкую пасту.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.