В последний день Масленицы, когда проводили зиму, у нас в Сочи резко потеплело. Говорят, что эти дни будет до 20 градусов тепла.
Меня зовут Ксения. Моего мужа-чилийца - Марко. Мы сейчас живем в России, в Сочи. До этого четыре года прожили в Чили на острове Кальбуко.
На этой неделе, когда Марко узнал, что на Масленицу пекут блины, радостно сказал, что напечет блинов, и тут же исполнил свое обещание.
Он научился готовить блины по русскому рецепту, ему нравится сам процесс, он старается их делать тонкими, и периодически у меня спрашивает, достаточно ли тонкие блины.
В Чили блины, которые там называют «панкекес», готовят толстыми, они мало похожи на русские.
Пирожное «картошка»
Я же решила приготовить пирожное «картошка». Вспомнила, что Марко еще ни разу его не пробовал.
Для приготовления использовала масло, какао, сгущённое молоко и печенье. Сверху покрыла их шоколадной глазурью, для нее смешала молоко и растопленный шоколад.
Для пирожного использовала печенье в виде рыбок, которое очень любил мой кот. Марко еще с тех времен нравится это печенье, и он мне предложил добавить именно его.
Потом я вспомнила, что оно немного соленое, и засомневалась, подойдет ли оно к пирожному. Марко сказал, что, по его мнению, оно придаст «пикантности».
Марко, как и другие чилийцы, любит сочетание сладкого и соленого. Например, со сладким чаем они едят бутерброд с «ахи» - соусом из перца чили.
Подумала и решила, что пирожное должно получиться очень сладким, а соль вообще, может, не будет чувствоваться.
Я готовила пирожные, Марко подшучивал над их видом. Когда я начала придавать им форму, он смеялся, говорил, что же в итоге получится. Хотя запах, как он сказал, настоящего какао и шоколада, ему нравился, он уже хотел попробовать.
Я сказала, что по форме должно получиться в виде картошки. А попробовать он сможет только после того, как пирожные проведут в морозилке два часа.
Наконец, после томительного ожидания, я достала пирожные, и Марко попробовал.
Сказал, что сразу же почувствовал прилив сил, ведь в пирожном смесь ингредиентов, которые вызывают взрыв энергии.
По вкусу ему очень понравилось, он сказал, что никогда такого не пробовал, но немного похоже на «Сникерс». А солоноватое печенье, как он и думал, придало пирожным необычный, особо приятный вкус.
Я спросила, может, в следующий раз сделать из другого печенья, шоколадного? Но Марко сказал, что не хочет никакое другое, только с этими «рыбками», ему уж очень понравилось это сочетание.
Кто пропустил, можете посмотреть видео, как у нас таял снег и последствия самого снегопада.
Кто еще не читал наши размышления о психологе, переходите в статью:
Подписывайтесь на мой канал Индейская жена и на второй канал Принцесса мапуче, прошу поставить лайк, написать комментарий и поделиться статьей с друзьями, это поможет каналу в развитии.
Также приглашаю вас: