Людям, которые не употребляют мясо или продукты животного происхождения, особенно важно, чтобы в диете присутствовали все необходимые питательные вещества. Список вегетарианских и веганских продуктов, которые можно отнести к Low-FODMAP. Источник белка: Консервированные бобы имеют более низкий уровень FODMAP, чем отварные. Молочные продукты и заменители молока: Другие продукты: Для подбора, наиболее подходящего для вас Low-FODMAP рациона, лучше обратиться к профессиональному диетологу. Он позаботится о том, чтобы ваша диета была питательной. Строгое ограничение FODMAP может поставить под угрозу потребление важных питательных веществ, например, кальция, витамины группы B, пищевые волокна. Много полезных упражнений, рекомендаций и схемы тейпирования вы можете посмотреть на моем канале:
Людям, которые не употребляют мясо или продукты животного происхождения, особенно важно, чтобы в диете присутствовали все необходимые питательные вещества.
Список вегетарианских и веганских продуктов, которые можно отнести к Low-FODMAP.
Источник белка:
- Вегетарианские альтернативы: тофу, темпе, вегетарианский фарш (может содержать лук или чеснок, отличающиеся высоким содержанием FODMAP. Перед покупкой обязательно изучите список ингредиентов).
- Орехи: макадамия, орех пекан, кедровые орехи, грецкие орехи.
- Семена: чиа, льна, мака, тыквы, кунжута и подсолнечника.
- Хлеб и крупы: киноа, некоторые макароны, полента, коричневый рис.
- Сыр: фета, козий, швейцарский, пекорино, чеддер, камамбер.
- Молоко: безлактозное, соевое (из соевого белка).
- Фасоль и бобовые: нут (консервированный), турецкий горох (консервы), чечевица (отварная или консервированная), бобы мунг.
Консервированные бобы имеют более низкий уровень FODMAP, чем отварные.
- Яйца, заменитель яиц или веганский яичный желток, гороховый протеиновый порошок, органический проросший протеин коричневого риса.
Молочные продукты и заменители молока:
- Безлактозное молоко.
- Кокосовое молоко (UHT) – (менее 125 мл)
- Соевое молоко (изготовлено из соевого белка). Соевое молоко, сделанное из цельных соевых бобов, имеет высокое содержание FODMAP.
- Твёрдый сыр.
- Сыр халуми (2 ломтика, 50 г)
- Безлактозный йогурт (выбирайте фруктовые ароматизаторы без инулина)
- Кокосовый йогурт.
- Соевый сыр.
Другие продукты:
- Соус из баклажанов (2 столовые ложки и приготовленный без чеснока или лука)
- Морские водоросли (нори)
- Паста тахини (1 ст. л.)
- Пырей
- Спирулина
- Бурые хлопья
- Ламинария
- Агар-агар
- Квас и квашеная свёкла.
Для подбора, наиболее подходящего для вас Low-FODMAP рациона, лучше обратиться к профессиональному диетологу. Он позаботится о том, чтобы ваша диета была питательной.
Строгое ограничение FODMAP может поставить под угрозу потребление важных питательных веществ, например, кальция, витамины группы B, пищевые волокна.
Много полезных упражнений, рекомендаций и схемы тейпирования вы можете посмотреть на моем канале: