ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо свиное с косточкой - 750 гр; картофель очищенный - 1-1,2 кг; репчатый лук - 1 шт; морковь - 1 шт; томатная паста - 1 ст л; чёрный молотый перец - 1/2 ч л; сухая зелень петрушки - 2 ч л; адыгейская соль- по вкусу. Простое и очень вкусное блюдо. Вы свою семью кормите таким "соусом"? Готовьте себе и своим близким с удовольствием и любовью!!! И всё у вас будет вкусным!!! Спасибо за ваше внимание, друзья! Спасибо, что дочитываете мои статьи до конца! Благодарю за вашу активность в комментариях! За ваши лайки и репосты! И очень благодарна вам за вашу подписку на мой канал, подписавшись, вы не пропустите новые рецепты!!! Благодарю вас!!!
- Я приветствую вас, мои дорогие друзья! И рада, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём!" Приглашаю вас заходить ко мне почаще!
- Это мясное блюдо в моём детстве подавалось не часто, скорее по праздникам. И по сей день тушёную картошку с мясом у нас называют "соусом".
- Мясо с косточками обжариваю на сковороде в раскалённом подсолнечном масле до золотистости.
- Перекладываю поджаренное мясо в кастрюлю. Заливаю тёплой водой сковородку и смываю все прижарочки с неё. Выливаю в кастрюлю. Добавляю ещё водички и ставлю мясо вариться на среднем огне.
- Пока мясо варится, я очищаю, мою и нарезаю крупно картофель.
- Подготовленный картофель опускаю в кипящий бульон. Бульон должен совсем немного покрывать картофель. С момента закипания картофеля, я немного убавляю огонь, добавляю любимой адыгейской соли и продолжаю тушить "соус" минут 20-ть, до мягкости картофеля, но не разваривая его в пюре.
- На чистой сковороде, в разогретом подсолнечном масле я делаю зажарку из репчатого лука, моркови и томатной пасты.
- Отправляю готовую зажарку в "соус".
- Добавляю в тушёную картошку с мясом лавровый лист, чёрный молотый перец, немного сухой зелени петрушки. Пару минут кипячу и отключаю огонь.
- Даю блюду настояться 10-15 минут и можно угощаться!
- Тушёная картошка с мясом- "соус" готова! Вкусная, красивая, ароматная!!! Наполняю тарелку и подаю к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясо свиное с косточкой - 750 гр;
картофель очищенный - 1-1,2 кг;
репчатый лук - 1 шт;
морковь - 1 шт;
томатная паста - 1 ст л;
чёрный молотый перец - 1/2 ч л;
сухая зелень петрушки - 2 ч л;
адыгейская соль- по вкусу.
- Сейчас, конечно, это обычное, практически, каждодневное блюдо - картошка тушеная со свининой.
Простое и очень вкусное блюдо. Вы свою семью кормите таким "соусом"?
Готовьте себе и своим близким с удовольствием и любовью!!! И всё у вас будет вкусным!!!
Спасибо за ваше внимание, друзья! Спасибо, что дочитываете мои статьи до конца! Благодарю за вашу активность в комментариях! За ваши лайки и репосты! И очень благодарна вам за вашу подписку на мой канал, подписавшись, вы не пропустите новые рецепты!!! Благодарю вас!!!