Комментарий: Маленький кусок сала обеспечивает хороший отток желчи, за счёт этого улучшается работа печени.
Мой вопрос: А как отток желчи улучшает работу печени?
Комментарий: Все взаимосвязано, хороший отток желчи — и печень в порядке.
Мой ответ: Для переваривания сала нужна желчь. Печень производит желчь. Это её работа. Жирной пищей вы заставляете печень больше работать. Если печени приходится напрягаться, то лучше работать она не будет. Она будет работать на износ.
Сало — это насыщенный жир. Насыщенные жиры провоцируют развитие жирового гепатоза:
Насыщенные жиры меняют проницаемость кишечной стенки. За счет этого всякие токсины попадают в кровь и бьют по печени. Кроме жирового гепатоза это может приводить даже к гепатиту — воспалению печени.
Получается, что избыток насыщенного жира для печени не полезен.
Для сердца избыток насыщенного жира иногда может быть вполне терпимым. Но только если этот насыщенный жир сочетается достаточным количеством растительного ненасыщенного жира.
👲🏻Азиаты со своей сметаной
Плюс, есть еще идея полезности чего-то, что есть в жирных молочных продуктах. Поговаривают, что это может даже и не жир, а белковые оболочки на каплях жира:
🐷Калорийность
Теоретически можно было бы нажраться сала, но добавить к нему растительного масла. И сердце бы выдержало. Если бы не была важна калорийность.
Молотобоец или землекоп с таким бы справились. Но бОльшая часть народу от такого разжиреет, получит жировой гепатоз, сахарный диабет и всякие инсульты с инфарктами.
Поэтому до сих пор актуальны ВОЗовские рекомендации 2018 года, по которым нежелательно есть больше 10% насыщенного жира от суточной калорийности.
А вы от сала не отказываетесь?
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200