Я же не всегда был курьером. Кто-то из вас уже в курсе, а для кого-то, возможно, это будет новостью...
- Толь, выйди, пообщайся. Человек на горячку пришёл. - забежала на кухню управляющая.
- Горячник, это хорошо! Сейчас, только тяхан отдам и выйду. Пусть пока анкету заполняет. - ответил я и повернулся к плите.
Поиближалось лето... Все повара, почувствовав лучики солнышка, дружно устремились к себе на родину. А местные... Да сколько там нас, этих местных то было? Я, управляющий, да кассир. Ну ещё пару обрусевших киргизов, которые не вылазили неделями из суши бара. Впрочем, как и я из кухни.
- Ну кто там у нас сегодня? - я выглянул в зал.
Минут десять на общение у меня было. Те гости, что только что зашли перекусить в нашу богодельню, ограничились роллами и парой салатов. Так что пока я был слегка свободен.
- На, держи его анкету. Я его вон за тот столик посадила. - протянула мне очередной листок с каракулями сотрудница.
- Добрый день. Вы до этого уже работали на японской или китайской кухне? - начал я разговор с новым претендентом на должность повара.
- А тут только японская и китайская у вас? Я дома всегда плов готовил, всем нравилось! И тут тоже быстро научусь. - гордо расправил он плечи.
- Ну да, японская. Вот же название ресторана висит - "Ки-я-ма". Значит не работал. Понятно. Кроме плова что-то ещё умеешь готовить?
- Конечно! Могу долму, манты, бешпармак, лагман... - начал он перечислять ассортимент своих умений.
Это был уже четвертый соискатель на в должность повара за последние пару дней.
- Ты хочешь именно на горячие блюда? Может на салатах и закусках попробуешь сначала? - предложил я ему вариант попроще.
- Нее-е-е, я что, девчонка что-ли? - усмехнулся он.
- Ты же понимаешь, что пока не научишься хоть что-нибудь готовить из нашего меню, до тех пор будешь бесплатно стажироваться? - честно предупредил его я.
На самом деле, практически все приходящие в "Кияму", были без опыта работы на китайской и японской кухнях. Даже те два сушиста, которые сейчас с интересом прислушивались к нашему разговору, сузив и без того сви хитрые узкие глаза... Даже я сам, ещё пол года назад понятия не имел, как крутить роллы или жарить мясо на тепане!
- Ну хорошо. Попробуем. А по специальности вы у нас кто вообще будете? Написали в анкете? - это был чисто символический вопрос. В любом случае я бы даже не удивился, что бы там не было указано.
При этом вопросе он чуть поник, потупил взгяд и вяло ответил:
- Краснодеревщик я по специальности...
- Ну а чё, прикольно. Давай завтра к девяти приходи. Спецовка у тебя есть хоть? - улыбнулся я, не особо придав значения его специальности.
- Не, халат рабочий есть, но не поварской только. Из столярного цеха. Пойдет? - оживился он.
- Ладно, подберём тебе что нибудь. Завтра жду. - закончил я разговор и подошёл с анкетой к управляющему.
- Где там у тебя анкеты всех наших поваров? Сохранились, или уже выкинул? - сдерживая смех спросил я.
Непонимающе посмотрев на причину такого веселого настроения, он достал из ящика папку и протянул мне:
- Вот тут те, кто работают, или недавно уволились, а здесь анкеты тех, кто приходил устраиваться. И эту тоже потом сюда засунь. - кивнул он на листок в моих руках.
Под внимательным взглядом начальника, я начал бегло просматривать все анкеты наших сотрудников кухни.
- Да говори ты уже! Что такой весёлый? Что там хочешь увидеть?
- Понимаешь, сегодня мы наконец-то нашли ещё один недостающий пазл! Теперь можно хоть дачу, хоть особняк построить!
- Всмысле? Что-то я не понимаю... - ещё пристальнее посмотрел на меня он.
- Вот, смотри! Каменщик, штукатур, маляр, плотник, ещё маляр, облицовщик, электромонтажник, Кровельщик, сварщик. - перелистывая анкеты, зачитываю я специальности наших поваров.
- Таа-ак. Интересненько... А что за недостающий пазл? - он выхватил у меня из рук последнюю анкету и поправив очки, прочитал специальность нового претендента на должность повара:
- Офигеть! Краснодеревщик? Ну теперь точно вся коллекция в сборе! - тут он не удержался и заржал в полный голос.
Успокоившись, он снял очки и вытер выступившие от смеха слезы.
- Слушай, а почему так? Почему они все именно в повара идут? - задумчиво поинтересовался он.
- Самому интересно. Давай вон, спросим у Джафара. Он вроде бы тоже из строительной бригады. - я покосился на одного из сушистоа, который в этот момент спрятался за стойкой и с аппетитом поедал обрезки от роллов.
- Джафар, подойди на минутку! - позвал я повара.
- Да, шеф, сейчас подойду. - он вынырнул из-за стойки, дожевывая свое лакомство.
- Скажи, а ты по специальности кто? - прищурив прикрытые очками глаза поинтересовался у него начальник.
- Я маляр-штукатур. А ещё я на крановщика учился. Но недоучился. Но автокраном управлять умею! - гордо выпятил грудь Джафар.
- А если не секрет, почему ты решил пойти именно поваром? Не водителем, не строителем, не автомехаником... А именно поваром?
- Ааа-а, так на кухне тепло. Как у нас дома. И покушать всегда есть же. - расплылся он в блаженной улыбке.