Здравствуйте, дорогие читатели!
Утром 23 февраля собрались поздравить наших отцов и братьев. Но, часам к 10 планы резко поменяли 😉, решили позвать всю семью на ужин, чтобы этот день провести вместе.
Обычно собираемся в беседке, вот только не нагрели ее заранее. Но ничего, муж поставил большой стол на кухне, а я быстренько накрыла скатерть и поставила посуду.
Так как решение было принято только утром, мы быстренько собрались в магазин, чтобы подкупить продукты для ужина. Конечно, что-то у меня было приготовлено, но большую часть готовила после приезда из магазина.
видео прикреплю в конце статьи
Овощи на салаты не варила, а это значит - нужно придумать какие-то салаты на скорую руку. Хорошо, что в моей куринарной книге есть несколько таких рецептов 😉.
Кстати, такая спонтанность мне тоже нравится. Главное, что наши родные были рады приглашению, а мы рады, что смогли организовать ужин для всей семьи.
Сфотографировала стол со всех сторон 😁, просто знаю, что вы любите такие фотоотчеты 🤗. Многие блюда уже были и в этой статье вы увидите повторы. А кто не любит смотреть повторы, то не обессудьте 😉.
Салат овощной типа греческого
Любим этот салат, да и готовить его проще простого.
СОСТАВ: листовой салат, помидоры черри, перец сладкий, оливки б/к, сыр фетакса
ЗАПРАВКА: оливковое масло - 3 ст.л., зернистая горчица- 1 ч.л., сок лимона - 1 ч.л., соус песто - 1 ст.л.
Тонкий пирог с мясом и картошкой
Рецепт пирога будет чуть позже 🤗.
Плотву поймал брат, а я почистила и обжарила в крахмале. На праздничном столе может не совсем уместно ставить такую рыбку, но мы ее любим, хоть и пришлось повозиться с костями 😁. У нас были все свои, так что никакой неловкости не было, ели руками.
Салат с пекинской капустой
СОСТАВ:
Пекинская капуста - 1 шт. небольшая
Кукуруза консервированная - 1 банка
Карбонад горячего копчения - 200 г
Огурец - 1 шт.
Морковь по-корейски - 150 г
Майонез и соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Селедочка соленая с маринованным луком
Маринованный лук
Луковицу нарезаю на полукольца. В миску вливаю 1 ст.л или 1 ч.л. уксуса, добавляю 1 ложку сахара и чуть соли. Вливаю 100 мл кипятка и перемешиваю. Заливаю маринадом лук, добавляю укроп и мну руками. Затем сливаю маринад.
Блины от мамочки
Часто пеку блины, разные, но вот такие блины у меня не получаются. Очень вкусные и много дырочек. На втором фото видна повышенная дырочность 😄.
Соленые горькушки с луком и растительным маслом
Еще сметану подаю к грибам, это очень вкусно, особенно с отварной картошечкой - ммм 👍.
Маринованные мини-перчики
Начинила фетаксой и творожным сыром 1:1. Отличная закуска 👍.
Мясная тарелка
Особо не едим покупные колбасы, но раз стол накрывала спонтанно и домашних нарезок не было, решила немного купить. Единственное, вяленое мясо из лосятины не покупное, друзья угостили.
Морковь с чесноком и майонезом
Мамин любимый салат 😁. Муж всегда его делает, если знает, что теща будет за столом 🤗.
К блинам брат принес соленую рыбу. Если не ошибаюсь, кета и масляная х/к.
У меня был засолен кусочек форели и я по традиции сделала несколько бутербродов.
Подливу из сушеных грибов подала к мясу и картошке. Чуть позже сделаю рецепт, покажу, как я ее готовлю 😉.
Кусочки свиной шеи запекла в духовке. Перед этим замариновала в тертом луке с горчицей, солью и перцем. Нежнейшее мясо получилось.
Куда же без вареной картошки с маслицем и укропом 😁.
Как думаете, для чего или для кого у меня вареные перепелиные яйца 😉? Напишите в комментариях.
Надеюсь вам не было скучно 🤗, если понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках
Если любите смотреть праздничные столы, загляните в эту подборку "ПРАЗДНИЧНЫЕ СТОЛЫ"
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!