Короткая история блюда: Баклава - это десерт, который известен уже более 800 лет. Его происхождение связано с древнегреческой кухней, но с течением времени он стал национальным блюдом Турции. Баклава состоит из слоев тонкого теста, пропитанных сиропом и начиненных орехами. Это изысканное блюдо украшает праздничный стол и стало символом турецкой культуры.
Рецепт: Ингредиенты:
- 500 г фило-теста
- 200 г масла
- 300 г орехов (грецкие орехи, миндаль, фисташки)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 1 стакан меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте тесто на квадраты размером 10х10 см.
- Начините орехами каждый квадрат теста и сложите его в виде треугольника. Убедитесь, что края теста плотно прилегают друг к другу.
- Расположите баклаву на противне, смазанном маслом.
- Поставьте противень в духовку и готовьте баклаву в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
- В то время как баклава готовится, смешайте сахар, воду, мед и лимонный сок в кастрюле и доведите до кипения. Затем снимите с огня и охладите.
- Выньте баклаву из духовки и залейте ее сиропом. Оставьте баклаву на 30 минут, чтобы она пропиталась сиропом.
Баклава - это не только вкусное блюдо, но и кусочек турецкой культуры. Этот десерт прост в приготовлении и отлично подходит для любого праздника. Вы можете наслаждаться этим блюдом в любое время года и в любой компании, ведь баклава - это идеальный десерт для совместных вечеров с друзьями и семьей.
