Постные Панкейки

Сегодня вкуснейшие панкейки из зеленой гречки без глютена,без яиц.

Зеленую гречку перед приготовлением замачиваем,хотя бы часа на три..

Итак,

Гречка 6 ст.л

Овсянные хлопья 3-4 ст.л перемолоть в кофемолке

Банан 1 шт.

Соль щепотка

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Вода 1/2 -1 ст воды

Ванилин

1 ст.л масла раст.

3-4 финика

1 дес.л псилиума

Вот такой нехитрый рецепт..

Гречку,предварительно замоченную, перебиваем блендером вместе с бананом, водой и финиками,предварительно замоченными.

Переливаем в чашу.

Добавляем молотые овсянные хлопья,соль,разрыхлитель,ванилин,

псиллиум и раст.масло.

Тесто должно быть гуще,чем тесто на оладьи

Тесто

Выпекаем на сковороде по одной штуке

Панкейк на сковороде

Пропекаются они быстро

Панкейки

И такие вкусные

Панкейк с джемом

Подавала их с фруктовым пюре.

Облепиха взбитая с бананом.

Приятного аппетита!

Всем Добра!

И скоро весна!