Ультра простой салат. Самое долгое потереть овощи. А так готовится быстро, хранится дня три, на третий день даже вкуснее. можно есть отдельно, а можно подать к мясу.
Кстати отлично подойдет к мясу на гриле. Салат съедается мгновенно!
Продолжаем сезон дайкона, и к нему добавим еще вот эти продукты.
Калорийность небольшая, и по большей части за счет масла -90,6 ккал/100 г, короче "жижечку" со дна можно не есть)
Шаг 1
Натираем на крупной или корейской терке дайкон и морковь.
Шаг 2
Огурец нарезаем на полосочки или тоже натираем на терке.
Шаг 3
Наливаем в глубокую посуду масло, высыпаем в него кориандр, разогреваем и добавляем давленный или рубленный чеснок (половину).
Шаг 4
В раскаленное масло опускаем дайкон и морковь. Жарим на сильном огне помешивая 3-5 минут.
Шаг 5
Добавляем соевый соус, остальной чеснок, мелко давленный, при желании можно давить перец чили. Перемешиваем пробуем на соль, досаливаем и снимаем с огня.
Шаг 6
Горячие овощи выкладываем к огурцу и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник остывать.
Подаем к мясу или отдельно. Приятного аппетита!
Большое спасибо за ваши отметки «нравится»! Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, предлагайте темы для статей.