ВОЗ здоровому человеку рекомендует употреблять соль до 5 г в сутки (1 чайная ложка без горки. Кому и как надо сокращать её употребление?
Соль - пищевая добавка, которая присутствует в рационе каждого человека. Натрий регулирует водный баланс и давление крови, помогает обеспечить нормальное функционирование мышц и нервов, отвечает за сокращение мышц, передачу нервных импульсов, поддерживает pH-баланс и количество жидкости.
Однако, чрезмерное употребление натрия является риском развития гипертонии и других сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, и даже может быть одним из факторов провоцирующих развитие рака желудка.
Большую часть натрия мы получаем из продуктов глубокой переработки. Эти продукты обычно содержат ингредиенты, которые мы не используем, когда готовим еду дома: красители, подсластители, ароматизаторы, стабилизаторы, эмульгаторы.
Продолжение в статье на сайте ДокМа
#сольврационе #кардиолог #кардиолог_онлайн #терапевт #консультация_терапевта #консультация_врача #здоровое_питание #ибс #стенокардия #атеросклероз