Часто переедание случается, когда уставшая женщина приходит с работы, а готовой еды нет.
ПЕРВЫЙ СЦЕНАРИЙ: Она начинает готовить ужин, по ходу закидывая в себя кусочки совсем по чуть-чуть заполняя желудок. Затем она ужинает вместе со всеми полноценно, при этом ощущая переполненность. Переела.
ВТОРОЙ СЦЕНАРИЙ: Она терпит и готовит ужин. Голод имеет свойство накапливаться и, когда ужин уже готов, сложно обойтись одной порцией. Чаще всего она берет добавку или догоняется чайком с печенюшками. Через какое-то время приходит запоздалое насыщение. Переела.
Рубрику ведет Наталья Гайдукова, ведущий специалист клиники Доктора Кондрашова
Что же делать? Во время готовки есть нельзя и не есть тоже нельзя. Наш ответ - полноценный перекус, который позволит немного усмирить голод и дождаться ужина, избежав дальнейшего переедания. А возможно здесь вы найдете идеи для полноценного и быстрого ужина на всю семью.
Возможны две ситуации: 1. вы знаете, что еда кончилась; 2. пустой холодильник полная неожиданность.
ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО ЕДА КОНЧИЛАСЬ
По дороге можно зайти в магазин и купить охлажденное мясо, фарш или рыбу, которую довольно быстро можно приготовить.
1. БЫСТРЫЙ УЖИН В МУЛЬТИВАРКЕ
Маргарита Мальцева, наставник клиники: «Если нет дома белка, заходишь по дороге домой в магазин и берешь что-то охлажденное. Моешь руки, кладёшь в мультиварку, можно сразу с гарниром (крупа, овощи). Включаешь и идёшь раздеваться, умываться, чайник ставить или то, что делаешь обычно в первые полчаса дома. Режимы у всех разные, но еда готовится примерно 30-40 мин. Самый главный плюс — не нужно стоять и караулить. Еда не пригорит и не убежит — мультиварка готовит сама!»
2. УЖИН В МИКРОВОЛНОВКЕ
Вероника Касабуцкая, наставник клиники: «Моментально делаю быстрый ужин в микроволновке, без добавления масла! Сдабриваю приправами или соевым соусом уже потом. Кусок рыбы примерно 100гр- 4 минуты. Кусок курицы (бедро, обычно без кожи)-5-6 минут»
ПУСТОЙ ХОЛОДИЛЬНИК - ПОЛНАЯ НЕОЖИДАННОСТЬ
«Просто приходил Сережка, поиграли мы немножко». Часто дети приходят с одноклассниками и обедают. Здесь спасают заготовки!
1. КОНСЕРВЫ
Разнообразны до безобразия. Хранятся долго и не требуют особых условий. Выбираем те, которые не содержать масла, жира и сахара: это рыба в собственном соку, языки, сердечки, кукуруза (см. состав, часто бывает с сахаром), горошек, фасоль и прочее. Консервы можно открыть и съесть с хлебом, а можно использовать в качестве белка к сложному блюду, быстрому салату или даже горячему.
2. СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ
Гарниры тоже можно готовить довольно быстро. Существуют всевозможные «экспресс» виды. Например, макароны «Макфа» обработанные паром, варятся всего 3 минуты. Кускус заваривается кипятком и готов уже через 5 минут. Овсянка готовится в микроволновке 2 минуты, рис — 8-10 минут, картофель — 5-7 минут. Картофель и рис таким образом можно приготовить и для салата.
3. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЗАПАСЫ В МОРОЗИЛЬНИКЕ
В морозилку складываем уже почищенное, помытое и порционно нарезанное. Так мы экономим свое время. Продукты достаточно просто положить в кастрюлю или сковороду. Это правило подходит для всего. Даже фарш лучше всего замораживать не большими порциями, что бы потом не отколупывать куски от замороженной глыбы.
2.1. В замороженном виде долго хранятся все овощи и грибы. Плохо переносит заморозку только картофель.
2.2. Хорошо иметь в морозильнике очищенные кольца кальмаров или креветки, 3 минуты в кипятке и белок готов! Вкус нейтральный, сочетается со всем! На крайний случай, можно взять и крабовые палочки. Но это скорее десерт, нежели белковый продукт.
2.3. Замороженная готовая еда: котлеты, сырники, запеканки, гарниры, бульоны и даже первые блюда! Просто разогрей!
2.4. Пельмени и блины с творогом и мясом с плотностью калорий до 2,5. Это конечно удобнее всего. Но принимая решения есть пельмени или блины, вы принимаете и последствия, так как вес на утро не уменьшиться, а может и прибавиться. Продукт это не выгодный для стройности и с ним очень трудно вписаться в суточную калорийность. Особенно сложно вписаться в вечерний прием пищи, когда до этого вы придерживались плана питания целый день. Подробно о том, где достать правильные пельмени здесь 👇
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ: Что бы совладать с голодом и не переесть вкусняшками, в запасах дома, на работе (да, у меня и на работе есть запасы!), и на даче всегда должна быть сытная еда.
ХОТИТЕ СНИЖАТЬ ВЕС С ДОКТОРОМ КОНДРАШОВЫМ И КОМАНДОЙ НАСТАВНИКОВ? Примите участие в пятидневной игре "Стройная, потому что счастливая". Пройдите по ссылке: https://goodwin-clinic.ru/pay/?pid=2800. В поле промокод введите слово: ДЗЕН50 и нажмите кнопку "Применить". Цена изменится с 1000 рублей на 50 рублей
*промокод действует для новеньких участников, кто еще не участвовал в игре.