23 февраля 🇷🇺 Праздничное меню и "Сельдь в пальто"

Дорогие, любимые наши мужчины! 😊

От всей души поздравляю вас с праздником 23 февраля! Вы наша защита и опора, наше крепкое плечо. Спасибо за ваше мужество, смелость, благородство и великодушие. Желаю вам счастливой и мирной жизни в кругу любящих вас близких людей - родителей, жён, детей и внуков 🕊️

Наш праздничный стол был таким:

Жюльен из курицы с грибами; колбаска ассорти; маринованные помидоры по-фински; огурчики солёные бочковые; огурчики-пикули маринованные; салат "Сельдь в пальто"; сало домашнее; лобио с красной фасолью; капуста квашеная по-грузински; сырная тарелка; ассорти из свежих овощей;

Салат "Витаминный"; маринованные цуккини; пирожки с капустой;

Салат "Сельдь в пальто" - когда, вроде бы, и хочется селёдки под шубой, и не хочется особо заморачиваться с готовкой 😁

Салат "Сельдь в пальто":

- сельдь филе в в/у 400 гр.

- свёкла варёная 600 гр.

- яйца вкрутую 6 шт.

- майонез

- лук зелёный 2-3 пёрышка

Готовим:

Прямо на большое плоское блюдо натираем на крупной тёрке варёную свёклу и распределяем равномерным слоем.

Наносим сеточку из майонеза.

Раскладываем нарезанное на кусочки филе селёдки.

Равномерно посыпаем мелко порезанными яйцами.

Наносим сеточку из майонеза.

Украшаем измельчённым зелёным луком.

(Солить ничего не нужно 🙂)

Горячее: моя фирменная фаршированная курица без костей 🤤, на гарнир картошка-пюре

Вместо хлеба домашние лепёшки - матнакаш (мука, соль, вода, дрожжи, кунжут)

Фруктовую тарелку и яблочную шарлотку к чаю забыла сфотографировать, прошу прощения 😉🍷

Напитки, конечно, тоже были: домашнее вино и домашняя же настойка 🥃🍇

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩‍🍳