Заботитесь о собственном здоровье и любите вкусно покушать? Приготовьте рисовые сырники в духовке. Приготовить такой вкусный и полезный изыск в духовке по силам даже неопытной хозяйке.
Компоненты кулинарного шедевра
Ингредиенты:
- Творог – 400 гр.;
- Желтки яиц – 2 шт.;
- Мука рисовая – 3 ст. л.;
- Песок сахарный (можно по желанию добавить ванилин) – 2 ст. л.;
- Соль – по вкусу.
Секреты полезного и вкусного завтрака
Это блюдо подойдет даже тем, кто сидит на диете или следит за фигурой. Все зависит от жирности взятого вами творога. Лучше взять не зерненый, сухой вариант. Вместо 2 желтков 1 куриное яйцо. Использовать или нет сахарный песок и сколько его класть, решайте сами. Можно добавить ванилин сразу, взять ванильный сахар или просто его не класть, если не любите.
- Творог надо переложить из пачки в миску. Посолить, добавить сахар, желтки или яйцо, рисовую муку, посолите по вкусу. Возьмите вилку и перемешайте массу до полной однородности. Густоту массы легко регулировать с помощью муки из риса.
- Разогреваем духовой шкаф до 180° С.
- Противень застелите бумагой для выпечки. Сформируйте аккуратные сырники той формы, что вам нравится. Укладывать надо с небольшим отступом, так как они могут немного подниматься под воздействием высокой температуры.
- Верх надо слегка пришлепнуть кулинарной лопаточкой.
- Отправьте в жар на 15 мин на одной стороне. Переверните. Отправьте обратно на 7-10 мин., чтобы они подрумянились.
- Сырники снимают с бумаги и раскладывают на порции.
Нюансы приготовления
Если вам нельзя или вы не любите сахарный песок, то его легко заменить медом или заменителем основного продукта, который вам можно употреблять в пищу.
Творог должен быть несладким, без наполнителей и качественным. От этого в значительной степени будет зависеть, насколько хорошим будет вкус у готового блюда. Также на консистенцию и получаемую организмом пользу. Особенно это важно, если в семье есть дети и пожилые люди.
Следите, чтобы не было посторонних запахов, примесей, цвет не должен быть неоднородным, недопустима выделившаяся сыворотка. Будьте осторожнее с жирностью продукта и крупным зерном.
Заменители сахара подходят только те, что не боятся воздействия высоких температур. Также не упускайте из вида, что у разных духовок могут быть свои особенности. Поэтому вам придется подгонять указанное в рецепте время под свой духовой шкаф.
С чем вкусно подать?
В качестве напитков могут быть сок, чай, какао, молоко, соки, компоты, молоко. Все, что любят в вашей семье прекрасно подойдет, например, горячий шоколад или молочный коктейль.
Сами сырники можно поливать сладкими соусами, сметаной, растопленным сливочным маслом, сливками. Очень полезно добавлять свежие ягоды и фрукты по сезону. Можно заменить их протертым с сахаром вариантом, вареньем, сиропом, джемом, медом.
Если есть время, то можно сделать фруктовое желе. Получается необычное и вкусное сочетание. Такое блюдо украсит собой в качестве десерта даже для праздничного стола или при приеме гостей.
Очень вкусно сочетание с соусом с добавлением ванили. Готовить его просто. Возьмите ванильный сахар или ваниль и сахарную пудру, желтки. Взбиваем до образования пышной пены. Вводим в массу сливки и крахмал. Потом хорошо растираем до получения полной однородности. В кастрюльке ставим молоко, ждем, пока закипит.
Добавляем тонкой струйкой в кипящее молоко сливочно-желтковую смесь. Ждем, пока загустеет до консистенции густой сметаны. По желанию можно добавить любой компонент с ягодами или фруктами.
Безумно вкусно получается с киви, бананом, манго, если сделать из них фруктовое пюре, можно взбить вместе со сливками или сметаной.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)