Для того, чтобы дома создать уютную и теплую обстановку, необходимо совсем немного фантазии и продуктов, аромат запеченной картошки с салом - прямое тому доказательство. Воспоминания детства, деревенского дома или дачи, запах печки или камина наполнит все пространство квартиры и окунет в прекрасные ощущения.
Несколько полезных фактов о сале:
- сало богато витаминами С, В, А, Д, Е
- существует сальная диета
- его лучше есть в первой половине дня
- содержит калий, магний, фосфор, селен
- богато незаменимыми жирными кислотами
- прекрасно чистит печень и желчные протоки
- является профилактическим противоопухолевым средством
- не содержит канцерогенов
- не бывает радиоактивным
- конфеты “Сало в шоколаде” - существуют
Для приготовления:
- картофель - 10 шт.
- сало свежее - 200 г.
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло
- соль
- черный молотый перец
Пошаговый рецепт:
- выбрать самые красивые и ровные корнеплоды, примерно одинакового размера
- очень тщательно промыть при помощи щетки, чтобы хорошо очистить поверхность от песка и грязи, обсушить полотенцем
- на каждой картофелине сделать 3-4 надреза острым ножом, не дорезая до конца
- сало разделить на тонкие ломтики
- лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами
- подготовить фольгу, предварительно разделить на части, в которые можно полностью завернуть картошку, их должно быть 10 штук
- один лист расстелить на поверхности стола, в центр поместить картофель, в каждый надрез вложить ломтик сала, сверху - полукольца лука, полить небольшим количеством подсолнечного масла и
- плотно завернуть
- тоже проделать с остальными ингредиентами
- все переложить на противень и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
- затем фольгу раскрыть сверху и запекать еще 15 минут
Подать запеченный с салом картофель к столу можно прямо в фольге, так получится даже эффектней. Вместе с картошкой подать сольничку с морской солью и перечницу, чтобы каждый смог добавить по своему усмотрению.
Черный молотый перец используется практически во всех мясных блюдах, блюдах из птицы или рыбы, но никто не задумывался, какую пользу он приносит организму.
Интересные факты о черном перце:
- возбуждает аппетит
- улучшает пищеварение
- богат витаминами и микроэлементами
- белый, зеленый, розовый и черный перец - это плоды одного дерева, собранные в разное время
- отличный консервант
- добавляют в чай, грог, кофе, горячий шоколад
- используют в приготовлении десертов
- одобрен диетологами
Соус к запеченному картофелю
Для приготовления:
- кетчуп - 3 ст. ложки
- сметана - 3 ст. ложки
- базилик несколько веточек
- чеснок - 1 зубчик
- соль, черный молотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- в небольшую емкость положить кетчуп и сметану
- выдавить чеснок
- зелень базилика или петрушки хорошо промыть в проточной воде, удалить жесткий центральный стебель, листья обсушить и измельчить, переложить в общую массу
- по необходимости посолить, добавить перец и хорошо перемешать
- переложить в соусник, подать к столу
Наслаждайтесь вкусной и полезной домашней едой, ведь приготовленная с любовью, она доставит необыкновенное удовлетворение и удовольствие.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)