Панкейки (если переводить буквально — «тортик на сковороде») — любимые всеми пышные блинчики с настолько простым рецептом, что с ним справится даже начинающий кулинар! Например, семилетняя девочка Матильда из одноименного фильма.
Сегодня мы приготовим панкейки, которые Матильда сделала себе на завтрак, а заодно и расскажем несколько фактов о фильме! Будет не только вкусно, но и интересно.
Панкейки на молоке
Что понадобится?
Как готовить?
Шаг 1
Подогрейте молоко, но не кипятите. Взбейте яйца, соль и сахар, пока масса не побелеет. Добавьте молоко. Хорошо взбейте до пены. Добавьте растительное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте. Тесто должно получиться текучим.
А вы знали, что Агата Транчбулл — это не единственная злодейская роль Пэм Феррис? В «Гарри Поттере и узнике Азкабана» актриса играет тетушку Мардж, ту самую, которую юный волшебник случайно «надувает», как воздушный шарик. Кстати, Фэррис — настоящая любимица детей (несмотря на роли одних из самых ненавистных злодеек в истории подросткового кино). Пэм рассказывала в интервью, что на съемках «Матильды» маленькие актеры любили разговаривать и играть с ней, как только с актрисы смывали грим. Вот она, сила макияжа!
Шаг 2
Разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием), налейте примерно по 1,5 ст. л. теста, чтобы получились круглые блинчики. Выпекайте на среднем огне — и сразу же, как только сделали тесто, иначе разрыхлитель «выдохнется» (по этой же причине первые блинчики получатся самыми пышными).
Одной из самых запоминающихся сцен в «Матильде» (кроме поедания целого торта, конечно же) является сцена, где мел сам по себе пишет на доске. Дэнни ДеВито, режиссер картины, поделился секретом того, как это было сделано. Оказывается, в кусочке мела был спрятан магнит, а за грифельной доской стоял человек и писал задом наперед вторым магнитом!
Шаг 3
Подождите, пока на поверхности панкейков появятся пузыри и начнут лопаться. Тогда переверните блинчики на другую сторону.
Когда панкейки зарумянились со второй стороны, можно ставить на стол, посыпать щепоткой корицы или украсить ягодами и пить чай. Приятного аппетита!
Рецепт из какого фильма приготовить следующим? Подписывайтесь на наш блог на Яндекс.Дзен и делитесь своим мнением в комментариях!