Несколько лет назад мне попалась пачка с семенами одного интересного растения. Это был земляничный шпинат. Землянику я люблю и поэтому не удержалась и купила.
Посадила рассадой. В тот период мы жили в Средней полосе и я побоялась, что растение, посаженное семенами в грунт может не вызреть.
Оказывается красные ягодки в основании листьев, внешне похожие на землянику, вовсе не ягоды, а соцветия. Такие вот закрученные в комочки цветы. Видимо по-этому они не обладают никаким вкусом, а вот листья очень вкусные и сочные. Как раз из-за них и выращивается этот сорт растения.
Земляничный шпинат, как и другие сорта этой зелени, обладает морозостойкостью, высокой устойчивостью к засухе и жаре и не требует сложного ухода. Цветёт он в июле - августе, а плодоносит в августе - сентябре. Проращивают его и семенами и сразу в грунт. Растение сильно разрастается.
Я очень удивилась, когда на следующий год в том месте, где у меня рос земляничный шпинат, вновь появились проростки с треугольными шпинатными листиками. Вроде на пачке было написано, что растение однолетнее, оказалось всё просто - "ягоды"-соцветия опадают и отлично сохраняются под снежным покровом и обычно имеют последующие всходы. Поэтому каждый год теперь я нахожу кустики шпината. После нашего двухлетнего отсутствия в Мещере я подзабыла про земляничный шпинат, но прошлым летом он успешно напомнил о себе, повылезав в морковной грядке.
Я не порекомендовала бы делать из земляничного шпината варенье , джем, сок или компот. А вот использовать что листья, что соцветия-ягоды в салатах мне очень нравится. Получатся очень ярко, вкусно и полезно.
Здесь, на юге, хочу его посадить не на огороде, а в цветник перед домом - во первых красиво, а во вторых - зелень всегда под рукой чтобы подать к столу.
Решила поделится с Вами своим мнением об этом растении, поскольку сейчас все заняты планированием огородов и цветникоа. Возможно кому-нибудь земляничный шпинат так же приглянется, как и мне.
