👩🍳Для теста:
•сливочное масло - 100 гр
•яйцо - 1 шт
•сахар - 70 гр
•сметана - 2 ст.л.
•щепотка соли
•мука - 300 гр
•разрыхлитель - 0,5 ч.л
👩🍳Начинка:
•творог - 300 гр
•сахар - 60 гр
•желток - 1 шт
•сметана - 1 ст.л
•мука - 2 ст.л
•ванилин - по вкусу
👩🍳Для смазывания
•яйцо - 1 шт
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:
•В мягкое сливочное масло добавляем яйцо,сахар, соль и сметану. Взбиваем до однородной массы.
•Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Долго не замешиваем , чтобы не забивать мукой, тесто должно остаться мягким.
•Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
Начинка:
•В творог добавляем сахар, сметану,желток ,муку и ванилин.
•Всё перемешать до однородности.
👩🍳
•Раскатываем тесто толщиной 0,5 см.
•Вырезать формочкой ( можно стаканом ) подходящие круги и чуть прокатать скалкой сделав их овальными.
•На одну часть выкладываем начинку и накрываем второй частью теста.
•Перекладываем сочники на пергамент и смазываем яйцом.
•Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 -25 минут.
Готовые сочники посыпаем сахарной пудрой.
Получаются очень вкусные 😍
Спасибо что дочитали до конца ❤️
Если понравился рецепт , ставьте 👍
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал🧡🥨