Ближе к весне я начинаю понимать, что силы и терпение на исходе. Дни короткие и серые, работы много, а прогулок мало. Только поднял голову от подушки, взглянул на мир, а уже опять темно за окном. Доброго утра не чувствую, засыпаю сразу же, как принимаю горизонтальное положение.
Значит, пришло время моего чудодейственного напитка, который помогает мне и семье продержаться еще чуть-чуть до настоящего весеннего солнца и зелени.
Точного рецепта не дам. У меня есть русская мера - "на глазок".
Для витаминного чая использую 10-ти литровую кастрюлю. Итак, две хорошие горсти сушеного шиповника моем, отправляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Один нарезанный лимон, пригоршню рябины и черноплодки, пару яблок зимних сортов, желательно кислых - они ароматней, букет розмарина, шалфея, чабреца, крапивы, цветочек бадьяна, палочку корицы, чуточку брусники, сушенной калины. Вода в кастрюле должна закипеть. Сразу же уменьшаем нагрев до самого минимального тепла и томим еще пару часов. Оставляем настояться еще на 12 часов, процеживаем, добавляем мед и пьем столько, сколько хочется. Скажу вам - это очень бодрящий и вкусный напиток. Он снимает сонливость, наполняет силой. Готовлю его два раза в неделю примерно за месяц до конца зимы. Хватает. А летом снова будем пополнять запасы ягод, лекарственных растений и шиповника. Я слышал, что можно добавлять еще облепиху. Но у меня её нет. В этом году постараюсь сделать запасы.
А у вас есть свои рецепты от зимней хандры?