Шалом, друзья, и снова с нами на связи Тель-Авив, а точнее его шаурма, или шаварма, что поселилась в Малом Палашёвском переулке на первом этаже белого дома и назвалась Sha! Shawarma point. С улицы гостей встречают три окна, дверь-стекляшка и надписи-вывески в золотом оформлении: «Готовим завтраки», «Крутим шаварму», «Утоляем жажду».
Дата и время посещения — 27 января 2023, пятница, 13:58
При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
Внутри засел формат фастфуда израильского толка. Небольшое помещение разбито на две части: с одной стороны кухня и кофе, с другой компактная обеденная зона. Кухня миниатюрная, но включает три вертикальных угольных кебабных гриля, что для Москвы редкость.
В мой визит заняты оказались только два – палка с курицей и палка с бараном, причем выглядело мясо как-то грустно, будто сидело там долго, да и мяса была самая малость. От гостей все это хозяйство отделяет белый фигурный Г-образный прилавок, частично заставленный разной утварью. Напротив прилавка холодильник с напитками и вешалка. В обеденной зоне серые скамейки, серые пуфики, круглые мини-столы, напоминающие скорее подставки для ваз, и большой диск на стене с подсвеченным словом «Sha!».
На потолке и полу серость цемента плюс несколько узорчатых плиток. Над прилавком повисли красные диски-лампы. Также нашлось место ЖК экрану и сухостою.
Еда
Меню небольшое, в пластике на кассе. В нем четыре раздела и с десяток блюд. Акцент израильский, шаурмичный (шаварменный). Цены достаточно высокие для такого формата. Порции на одного. Из трех видов мяса говядина в мой визит была в стопе.
«Хумус с отборными вешенками и хрустящей лаффой» (390 руб.) – подача в картонной миске, в которую воткнули четыре треугольника лепешки (питы). На дне зернистый нутовый шершавый хумус по классике, а сверху хрустящие грибы с зеленью и в жутком пересоле. Даже если грибов избегать, соль все равно мешала. Минус.
«Салат Sha c фермерскими овощами, мясом, заатаром и сумахом» (мясо на выбор, взял куриное бедро – 390 руб.) – бумажная тарелка, шлепок хумуса, несколько кусков курицы, салатный микс в лимонном соке и масле, немного маринованного лука, две полоски огурца и распадавшиеся при взятии помидорные диски. Курица неказистая, на вид заветренная, но в меру сочная. Базово-съедобно.
«Хрустящий фалафель с овощами, лимонным маслом и сумахом» (390 руб.) – пять мини-шариков шоколадного цвета с бледным резким горьким соусом, верхом на хумусе. Сбоку уже знакомая салатная комбинация. Сам фалафель в жесткой оболочке, которую приходилось разламывать с усилием. Нутро плотное, сухое, с горечью. Мимо.
«Shawarma Classic с сочным куриным бедром, фермерскими овощами, авторским соусом амба, хумусом и ноткой харифа» (590 руб.) – большая толстая лепешка, поджаренная, вкусная, края слеплены хумусом. Начинки достаточно, в ней знакомый салат, куски курицы, помидор, маринованный огурец, много соуса и острота в послевкусии. Выше уровня «съедобно». Поскольку товарищи шаурмисты разъяснений по ряду ингредиентов в меню не дают, вот примечание: хариф (схуг) – острая приправа из Йемена на основе перцев, амба – соус индийского происхождения на основе манго, попавший в Израиль из Ирака.
«Shawarma Passion с нежной бараниной, фермерскими овощами, авторским соусом амба, хумусом и ноткой харифа» (890 руб.) – знакомая теплая лепешка, состав схож с тем, что в первой шаварме, но мясо жесткое, местами не жующееся. Минус.
Сервис
За готовку и обслуживание отвечали два молодых человека в бежевых майках и красных кепках. Работали они оперативно, советов особо не давали, но на вопросы отвечали, еду к столу выносили и дали попробовать разные соусы.
Итог
Еда: 2/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 2,3
Как вычисляются оценки?
Sha! – небольшое ничем не примечательное заведение в формате быстрого питания с израильскими замашками. Если шагаете мимо и вдруг захотелось тель-авивского фастфуда в виде куриной шавармы, то заглянуть можно, но лучше брать с собой в путь-дорогу, потому что сидеть и жевать там не очень-то удобно.
Подписывайтесь на меня в дзене и телеграме , я все время пишу про рестораны.
Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне