Наступила масленичная неделя и все хозяйки радуют своих родных традиционной для этого времени выпечкой. Обилие начинок и рецептов блинов великое множество и уже сложно чем-то удивить, но я попробую! Вы уже готовили хачапури в блинах? Это очень просто и быстро!
Ингредиенты:
- тонкие блинчики по вашему любимому рецепту 2 штуки
- яйцо куриное 2 штуки
- сыр фета 50 грамм
- сыр твердый 50 грамм
- соль, черный молотый перец и зелень по вкусу
- растительное масло 1 столовая ложка
Зелень промыть, высушить и мелко нарезать.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Соединить в миске сыр фета и зелень.
Тщательно растереть вилкой.
Добавить твердый сыр.
Тщательно перемешать.
На каждый блин положите по 1/2 всей начинки.
Равномерно распределите по центру блинчика.
Сделайте углубление в сырной массе.
Края блинов заверните внутрь с четырех сторон.
Переложите заготовку на смазанную маслом форму для запекания. Вылейте в углубление яйцо.
Посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов, около 5 минут, чтобы белок запекся, а желток все еще оставался слегка жидким.