Найти тему
Ivashechka.i

Сливочная курочка с грибами

Поскольку чаще всего мои рецепты специализируются на быстрых и простых блюдах, которые подходят для напряженных будних ужинов. Эта курица с грибами в сливочном соусе, не является исключением, которая готовится также просто.

   Такое блюдо достаточно хорошо подходит и для чего-то более особенного, к примеру званый ужин. Это один из тех рецептов, где все подумают, что вы приложили больше усилий, чем на самом деле необходимо. 

   Хорошо сочетается такая курочка с любым простым гарниром, в частности картофельное пюре, которое я предпочту больше, а также с запеченными овощами, допустим это будет карамелизованная морковь или просто обжаренный лук-порей.

Вариант подачи 😋
Вариант подачи 😋

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОНАДОБЯТСЯ:

  • курица (у меня два бедра, две голени, которые с лёгкостью можно заменить на филе)
  • лук репчатый 1 шт
  • грибы шампиньоны 300 гр
  • сметана 200 гр
  • вода 100 мл
  • мука 1 ст ложка
  • молотый мускатный орех по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

  • Снять кожу с мяса и порезать как манго. Так соус лучше будет проникать к середине. Затем обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
-2
  • Выложить мясо на тарелку.
-3
  • Лук почистить, нарезать перьями и обжарить на той же сковороде, где жарилось мясо. Для ускорения процесса готовки, можно пожарить на второй сковороде, во время приготовления мяса.
-4
  • Пока жарится мясо, нарезать шампиньоны, если грибы маленькие резать не нужно. Вкинуть жарить к луку.
-5
  • После того, как грибы пустят воду, жарить до испарения жидкости и до золотистого цвета.
-6
  • В отдельной емкости замешать сметану с мукой, мускатным орехом, черным перцем и солью, а после добавить воду, снова перемешать .
-7
  • Добавить подготовленный соус в грибы.
-8
  • Положить курицу в соус с грибами, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса.
-9
  • Готово!

ПАРУ СЕКРЕТОВ:🤫

  • Воду можно заменить на бульон, будет еще вкуснее.
  • Сметану можно заменить на сливки, но не в коем случае не стоит их разбавлять молоком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 

Спасибо за внимание!😽

Подписываетесь, ставьте ❤️и пишите комментарии, мне будет очень приятно!😘