1.Лук и чеснок в холодильнике при недостаточной циркуляции воздуха и повышенной влажности они становятся вялыми, быстрее начинают прорастать и гнить
2. Баклажаны в холоде быстрее портятся, а на кожуре начинают появляться темные пятна
4. Яблоки и груши выделяют этилен, который ведет к сокращению сроков хранения других овощей и фруктов, которые находятся рядом
5. Картофель при низких температурах картофельный крахмал превращается в сахара, что ведет к ухудшению вкусовых качеств и структуры овоща
7. Кофе от холода и влаги зерна теряют свой аромат и вкус, а также впитывают посторонние запахи
8.Авокадо в холодильнике не дозреет, а лишь почернеет и может испортиться
9. Шоколад при низких температурах он покрывается белым налетом,теряет эстетичный вид и вкусовые качества
10. Экзотические фрукты или тропические фрукты быстро теряют свой товарный вид, ухудшаются вкусовые качества, недоспелые плоды в холодильнике не смогут доспеть
11. Оливковое масло в холоде появляется горечь, белый осадок и как результат - ухудшение вкуса и полезных свойств масла
12. Мёд теряет полезные свойства, вкус, текстуру, в холоде начинает быстро кристаллизоваться
13.Бананы выделяют этилен, что портит соседние продукты, в холоде быстрее чернеют и портятся
14. Помидоры в холоде становятся безвкусными и мучнистыми
15. Хлеб мгновенно впитывает посторонние запахи, а при повышенной влажности на хлебобулочных изделиях может появиться плесень
16. Арбуз и дыня в холодильнике их вкус и аромат потеряют свою яркость и насыщенность
17. Специи в холодильнике теряют свой аромат