Продолжаем знакомить вас с сотрудниками “Дербентской винодельческой компании”. Сегодня это Мурад, он представляет наши вина по всей России. Подробней о его работе мы расскажем позже, а сейчас хотим погулять с ним по Дербенту. Сильная сторона нашего бренд-амбассадора — коммуникация во всех видах, мы ее используем в гедонистических целях.
Мурад на правах почти местного жителя, расскажет нам, где вкуснее всего кушать в Дербенте (что кушать тоже узнаем). Обязательно сохраните этот пост, если планируете поездку в Дагестан. Отправляемся в путь и передаем слово Мураду.
Хаял
г. Дербент, ул. 3-го Интернационала, 4А
Ну что, друзья, надеюсь, вы готовы кушать много, вкусно и разнообразно. В Дагестане по-другому не получится! Если ваша прогулка по Дербенту началась со старого города, рекомендую зайти в ресторан «Хаял», название с азербайджанского переводится как — мечта. Это яркий, колоритный ресторан недалеко от крепостной стены и маяка (он, кстати, самый южный в России). В заведении несколько залов, большая территория. Кухня кавказская, преимущественно азербайджанская. Иногда здесь устраивают кулинарные шоу, уточняйте заранее.
Что рекомендую — Мясо на открытом огне и фирменные блюда — кебаб “Хаял” (телятина, начиненная орехами, барбарисом и сдобренная паприкой. Начинку заворачивают в свежий лаваш, выпекают на гриле. В таких случаях говорят — ум отъешь!) и Шах плов.
Чайхана «Чайный дворик»
г. Дербент, ул. 8 Магал, 15
После прогулки по крепости, рекомендую отдохнуть в чайной, она как раз расположилась рядом. Небольшая, уютная — эта чайхана как будто перенесена из турецких сериалов. Идеальное место для того, чтобы насладиться прекрасными видами города и моря.
Что рекомендую — Закажите чай из горных трав и местные сладости — домашнее варенье из белой черешни и лепестков роз.
Шахристан
г. Дербент, ул. Гейдара Алиева 15
Познакомились с азербайджанской кухней, окунулись в историю персидских походов, пришло время открывать гастрономию Южного Дагестана. За этим нам в «Шахристан». Это классический ресторан с национальной кухней. Просторные залы, национальная музыка, богатые интерьеры (лепнина, золото, все дела).
Что рекомендую — Хинкал (очень тонкое тесто), чуду с различными начинками, супы (они здесь невероятные).
Алые паруса
г. Дербент, ул. Локомотивная 5
Вы в приморском городе, а значит, обязательно надо попробовать рыбу. За ней идем в “Алые паруса”. Этот ресторан как раз расположен на море и имеет прекрасные видовые террасы. Кухня кавказская, готовят вкусно, но наша цель рыба!
Что рекомендую — Местный специалитет рыбу кутум. Здесь ее по-особому фаршируют грецкими орехами и запекают, блюдо называется — Лявянги. Ну и классика — осетрина на гриле.
Родник
г. Дербент, Р-217 Кавказ, 936-й километр
В этом ресторанчике шикарный панорамный вид на горы и море. Есть большая открытая терраса с навесом. Национальная кухня, вкусно всё. Только одних шашлыков видов 15.
Что рекомендую — Я туда хожу ради каре ягненка на углях, вкуснее не пробовал. Попробуйте его с нашим Di Caspico Мерло.
Друзья, кто готов дополнить наш гастрогид по Дербенту? Ждём от вас в комментариях проверенные места, блюда и новые точки на карте.