Сегодня среда, и мы продолжаем печь блины. Я готовлю блины как на обычном молоке, так и на кислом. Иногда бывает, что тесто немного густое, так мука у всех разная и условия хранения тоже. Тогда в тесто, я добавляю немного кипятка. От этого они становятся более воздушные.
Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Подписывайтесь!
Блины на кислом молоке, это отличный вариант «спасти» продукты. Часто бывает, осталось молоко и скисло. Можно приготовить вкусные и тонкие блинчики. Рецепт ниже 👇
Блины на кислом молоке
В качестве разрыхлителя, как раз использую кислое молоко и соду. Подавать блинчики со сметаной, джемом или сгущенкой.
Ингредиенты следующие: 200 мл кислого коровьего молока, 1 куриное яйцо, 30г сахара, щепотку соли, 100 г пшеничной муки, 15 мл растительного масла.
Приготовление: В чаше смешать яйцо с сахаром и солью. Добавить муку и соду, все перемешать. Затем добавить молоко и масло растительное, всё хорошо венчиком перемешать. Жарить блины на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон. Приятного чаепития!
Тонкие блины на молоке
Рекомендую простые и тонкие блины на молоке.
Ингредиенты следующие: 750 мл молока, 2 куриных яйца, 6 ст. л с горкой сахарного песка, щепотка соли, 350мл пшеничной муки ВС, 1/2 ч. л разрыхлителя, растительное масло для жарки, сливочное масло для смазывания.
Приготовление: В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром. К яичной смеси добавить молоко. Пшеничную муку вводить в яично-молочную смесь порциями, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. В последнюю порцию муки добавить разрыхлитель. Оставить тесто на 30 минут. Жарить блины на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать растительным маслом. Приятного аппетита!!!
Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала.
Напишите, вы готовите блины на молоке?
Пишите и делитесь своими рецептами и идеями!
Завтра будут блины с начинкой, подписывайтесь!
Рекомендую посмотреть👇