Треска с луком-пореем в сливочном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Для приготовления трески предварительно нарежьте рыбу крупными удобными для еды кусочками, посолите и поперчите. 2.Порей разрежьте вдоль пополам, промойте от песка и тонко нарежьте. 3.Чеснок очистите, тонко нарежьте. 4.В сковороде растопите масло, потушите порей с чесноком на среднем огне, чтобы они не поменяли цвет, 5 мин. 5.Влейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите. Положите рыбу, готовьте 10 мин. Подавайте очень горячей. Приятного аппетита!
Треска с луком-пореем в сливочном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г филе трески, пикши или сайды
- 2 больших стебля лука-порея, белая часть + 10–12 см нежно-зеленой (500 г)
- 4 зубчика чеснока (20 г)
- 500 мл сливок жирностью 20%
- 2 ст. л. сливочного масла (30 г)
- соль
- свежемолотый белый перец
1.Для приготовления трески предварительно нарежьте рыбу крупными удобными для еды кусочками, посолите и поперчите.
2.Порей разрежьте вдоль пополам, промойте от песка и тонко нарежьте. 3.Чеснок очистите, тонко нарежьте.
4.В сковороде растопите масло, потушите порей с чесноком на среднем огне, чтобы они не поменяли цвет, 5 мин.
5.Влейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите. Положите рыбу, готовьте 10 мин. Подавайте очень горячей.
Приятного аппетита!